ʻO ka momona momona o Gelatine a i ʻole ka lilo ʻana o ka paona?

Anter

• Nā pono o ka gelatin
• Pākaukau ʻike kino
• Pehea e ʻai ai
• Nā papa kuhikuhi gelatin olakino
• ʻO gelatine hua hua
• Agar-agar gelatin
• Kāpena jelly

ʻAʻole momona ʻo Gelatine no ka mea ʻaʻohe ona momona, he kakaikahi wale nō nā kalori, ʻo ia hoʻi ka papaʻai a i ʻole ka mana māmā ʻaʻohe kō, nui ka wai a waiwai i nā amino acid a he kumu waiwai nui ia no ka protein, a he mea nui ia i ka paona. nā papaʻai lilo i ke kōkua ʻana e hoʻonui i ka māʻona a kāohi i ka pōloli, kahi kōkua maikaʻi i ka pohō kaumaha.

Hōʻike kekahi mau noiʻi i ka glycine, ka amino acid nui i ka gelatin, kōkua i ka hoʻēmi ʻana i nā pae kō o ke koko ma o ka hoʻoulu ʻana i ka hana ʻana o ka insulin, he mea pono loa ia i ka hakakā ʻana i ka momona a me nā pilikia koʻikoʻi, e like me ka maʻi diabetes.Hoʻohui ʻia, kōkua nā gelatin amino acid a me nā protein i ka mālama ʻana i nā mākala, kahi e hoʻonui ai i ke kino o ke kino a makemake i ka pohō kaumaha, ʻoiai ʻoi aku ka kiʻekiʻe o ka metabolism ma mua o nā mea momona.

ʻO kahi ala maikaʻi e hoʻonui ai i ka ʻai o gelatin e ʻai i ke pola o ka gelatin ma waena o nā meaʻai nui a i ʻole kahi mea ʻono, ma kahi ʻano ʻē aʻe o ka meaʻono.

E nānā i ke wikiō me ka mea hānai Tatiana Zanin nāna e wehewehe i nā kānalua nui e pili ana i ka gelatin.

Nā pono o ka gelatin

He nui nā pono olakino ʻo Gelatine, ʻaʻole wale no ka pohō kaumaha, akā no ka mea loaʻa nā amino acid e like me ka glycine a me ka proline, kahi e hoʻoulu ai i ke kino o ka collagen, e hāʻawi i:

• Hoʻoikaika i nā iwi a me nā hono;
• E hoʻoliʻiliʻi i ka ʻili e iho ana;
• Hoopanee i ka elemakule;
• Hoʻoemi i ke kūkulu ʻia ʻana o nā wrinkle a me nā laina ʻōlelo;
• Hōʻalo i ka hoʻokumu ʻana o cellulite;
• Hoʻoikaika i nā kui;
• E hoʻonui i ka ulu o ka lauoho a alohilohi;
• Hoʻonui i ka manaʻo o ka māʻona;
• Hoʻoponopono i ka hana o ka ʻōpū;
• E hakakā kōpipipi.

Eia kekahi, ʻo ka gelatin kahi kumu maikaʻi o ka hydration ma muli o ke kiʻekiʻe o ka wai, e mālama ana i ka paʻa o ka ʻili a me ka lauoho.

He mea nui ia ma mua o ka ʻai ʻana i ka gelatin, e nānā inā loaʻa ka maka o ka hoʻomākaukau, no ka mea no ka poʻe i maʻi i nā kala, hiki i kēia ʻano gelatin ke hana i nā ʻōuli o ke alapiʻi e like me ke kino ʻeha, ka maʻi diarrhea, ka luaʻi a me ka pilikia o ka hanu ʻana, no ka laʻana. I kēlā hihia, koi ʻia e ʻai wale i ka gelatin colorless, flavourless i ke ʻano o ka pauka a me ka lau, a i ʻole agar gelatin.

E loaʻa ai nā pono o ka gelatin a hoʻonui i ka hana collagen, pono i kēlā me kēia lā ka ʻai. E nānā i nā ala ʻē aʻe e hoʻonui ai i ka ʻai collagen i kāu papaʻai.

Pākaukau ʻike kino

Hōʻike ka papa aʻe i ka hoʻohui waiwai no 100 mau kolamu o ka gelatin o nā holoholona, ​​ka pauka a me nā lau, a me ka pauka kumu mea kanu.

He mea nui e hoʻomaopopo i ke kiʻi ʻana i nā keu pono āpau i ʻōlelo ʻia ma luna, pono kahi ʻāpana o ka papaʻai kaulike a olakino hoʻi.

Pehea e ʻai ai

E hoʻopau i ka gelatin, kahi koho maikaʻi e hoʻohana i ka pauka me ka ʻono ʻole a i ʻole ka pepa gelatin, nā koho gelatin o ka kumu holoholona akā ʻoi aku ka kūlohelohe, me ka ʻole o nā kala a waiwai i nā protein, a hiki ke hoʻomākaukau ʻia e ka hoʻohui ʻana i nā hua e like me nā ʻāpala, strawberry, peach a i ʻole paina i nā ʻāpana i ka wai wela, ma mua o ka hana ʻana i ka gelatin, e hana ana i ka gelatin i mea momona hou aku.

ʻO kahi koho ʻē aʻe, ʻo ka agar-agar gelatin, kahi i ulu ai nā mea kanu, hana ʻia mai ka limu a hiki ke hoʻopau ʻia e nā mea ʻai a me nā mea ʻona. ʻAʻole maikaʻi kēia gelatin i ka collagen akā waiwai ia i ka fiber, e kōkua ana i ka hoʻoponopono ʻana i ka ʻōpū a hoʻonui i ka manaʻo o ka māʻona. Hāʻawi pū kekahi ia i mea ʻoi aku ma mua o ka gelatin maʻamau a ʻaʻole hoʻololi i ka ʻono o ka meaʻai ke hoʻohana ʻia i nā papa hana e like me nā pōpō a me nā mea ʻai, no ka laʻana.

Nā papa kuhikuhi gelatin olakino

ʻO kekahi wikiwiki, maʻalahi e hoʻomākaukau a me nā meaʻai gelatin momona:

ʻO gelatine hua hua

ʻO kahi koho momona maikaʻi ka gelatine me ka hua, i ʻoi aku ka momona a hiki ke hoʻopau ʻia no ka ʻaina kakahiaka, ka mea ʻono a mea ʻai paha ma waena o nā meaʻai nui.

Nā Pono

• 3 mau ʻāpana o ka gelatin unflavored;
• 1 peach ʻili ʻole i ʻoki ʻia i loko o nā cubes;
• 3 puʻu pitted;
• 1 maiʻa i ʻoki ʻia i mau ʻāpana;
• 12 mau hua waina keʻokeʻo hua ʻole i ʻoki ʻia i ka hapalua;
• 80 g o ka melon pala i ʻoki ʻia i loko o nā cubes;
• ʻO ka wai o nā ʻalani ʻelua i kānana ʻia.

Hoʻomākaukau hoʻomākaukau

I loko o kahi pola a pyrex paha, kau i nā hua i kāwili ʻia. E kau i nā lau gelatine i loko o kahi pola me ka wai anuanu e hydrate no 5 mau minuke. E hoʻokahe i ka wai a hoʻonui i ka punetune o ka wai i hoʻolapalapa ʻia i nā pale gelatin, e hui pono a hiki i ka hoʻoheheʻe ʻia ʻana o nā pale gelatin. ʻO kahi koho ʻē aʻe e hoʻoheheʻe i nā pale gelatin no 10 a 15 kekona i ka mana nui i loko o ka hawewe. E hoʻomoʻi i ka wai ʻalani i ka pola i loko o nā papa gelatin i hoʻoheheʻe ʻia a kāwili. E hoʻolei i kēia hui ma luna o ka hua, e hoʻowali maikaʻi a hoʻomaʻalili i 3 a 4 mau hola.

Agar-agar gelatin

Hiki ke hoʻohana ʻia ka gelatin agar-agar e hoʻohui i ka mea i hoʻomoʻa ʻia a hoʻomākaukau ʻia paha me ka hua no ka mea ʻai.

Nā Pono

• 2 kīʻaha o nā hua like ʻole ʻokiʻoki i mau ʻāpana;
• 2 punetēpō o ka agaratin gelatin pauda;
• 3 punetēpō o ka wai ʻāpala peeled;
• 1 teaspoon o ka kinamona honua;
• 1 lita o ka wai.

Hoʻomākaukau hoʻomākaukau

I kahi ʻano, hoʻohui i nā hua i kālai ʻia, ka wai ʻāpala a kāwili. E kau i ka wai i loko o kahi pola e wela, e hoʻohui i ka agar gelatin a hoʻolapalapa no 5 mau minuke. ʻAe e hōʻoluʻolu a hoʻohui i ka pauka cinnamon. E hoʻolilo i kēia hui ʻana i loko o ke ʻano i piha nā hua a me ka hau no 2 a 3 mau hola.

Kāpena jelly

Maʻalahi loa ka hana ʻana o kēia meaʻai kope gelatin a maikaʻi ke olakino, a hiki ke hoʻopau ʻia e nā pēpē i ʻoi aku i ka 1 makahiki.

Nā Pono

• 1 packet o ke kala ʻole, gelatin hu ʻole;
• 2 pūʻolo o gelatin maʻamau;
• 200 mL o ka wai.

Hoʻomākaukau hoʻomākaukau

Hoʻohui i nā mea hana i loko o ka pā a lawe mai i kahi simmer, e hoʻoulu mau ana ma kahi o 5 mau minuke. Ke kūlike loa, e hoʻopau i ka wela a waiho i ka wai i nā acetate a i ʻole nā ​​silicone i hoʻoheheʻe ʻia a hoʻomaʻalili ma kahi o 2 mau hola. Ke paʻa paʻa ka gelatin, wehe i ka paʻa.