ʻO nā pepa ʻōmaʻomaʻo, ʻulaʻula a me ka melemele: nā pono a me nā meaʻai

Anter

• He aha nā pono
• Pehea e hauʻoli ai i nā keu i ka piha
• ʻIkepili Nutritional
• Nā meaʻai me ka chili
• 1. ʻO ka pepa i hoʻopili ʻia
• 2. ʻO ka wai pepa

He ʻono ikaika loa ka Peppers, hiki ke ʻai maka ʻia, kuke ʻia a hoʻomoʻa ʻia paha, maʻalahi loa, a kapa ʻia ʻepekema.Capsicum makahiki. Aia nā melemele, ʻōmaʻomaʻo, ʻulaʻula, ʻalani a poni paha, a me ka waihoʻoluʻu o nā hua i ka mana o ka ʻono a me ka ʻaʻala, akā ʻaʻala loa nā mea āpau a maikaʻi loa no ka ʻili, holo, a hoʻonui i kahi papaʻai kaulike a ʻano ʻokoʻa.

Nui ka waiwai o kēia mea kanu i nā huaora A, C, B a me nā minelala, a loaʻa iā ia ka antioxidant a me nā waiwai anti-kūnewa, a me nā pono olakino ʻē aʻe.

He aha nā pono

ʻO kekahi o nā pono nui loa o ka chili:

• Hoʻoikaika i ka ʻōnaehana paleʻea, ma muli o kāna ʻano i loko o nā antioxidants, e hakakā nei me nā radical free;
• Loaʻa iā ia kahi hana anti-kūnewa, ma muli o nā antioxidant a me nā wikamina o ka paʻakikī B, pono nui no ka ulu a me ka hoʻohou ʻana o ka pūnaewele. Hoʻohui ʻia, hāʻawi pū ka huaora C i ka hoʻokumu ʻia o collagen.;
• Kōkua i ka omo ʻana o ka hao, ma muli o ke kū ʻana o ka wikamina C;
• Hāʻawi ia i ka mālama ʻana o nā iwi olakino a me nā niho, no ka mea, he calcium kāna i loko o ka hoʻohui;
• Hāʻawi ia i ka mālama ʻana i kahi ʻike olakino, ma muli o ka hoʻohui ʻana i ka wikamina A a me C.

Eia kekahi, ʻo ka pepa kekahi meaʻai maikaʻi loa e hoʻopili i nā papa hana hoʻohaʻahaʻa kaumaha, no ka mea, he kakaikahi ko lākou mau calorie a kōkua i ka mālama ʻana i ka māʻona.

Pehea e hauʻoli ai i nā keu i ka piha

Pono e kaumaha ka pepa, i kahi ʻōmaʻomaʻo a olakino hoʻi o ka ʻili a palupalu hoʻi ka ʻili, paʻa ʻole me nā ʻulupā, e ʻalo nei i ka poʻe me nā aniani a me nā kiko ʻeleʻele. ʻO kahi ala maikaʻi e mālama ai i ka pepa i loko o kahi ʻeke lula, i loko o ka pahu hau, me ka holoi ʻole.

I mea e hoʻohana pono ai i nā carotenoids hiki ke hoʻoheheʻe ʻia i ka momona i loko o kā lākou haku mele, hiki ke ʻai ʻia me ka aila ʻoliva, e hoʻoliʻiliʻi i kā lākou lawe ʻana i loko o ke kino a hoʻonui i kā lākou omo.

ʻIkepili Nutritional

Hōʻike ka papa aʻe i ka hoʻohui waiwai o 100 g o nā melemele, ʻōmaʻomaʻo a ʻulaʻula paha.

I mea e mālama ai i ka maikaʻi o ka momona o ka pepa, pono e ʻai maka ʻia, akā naʻe, inā kuke ʻia ia, e hoʻomau ʻia ia e hōʻike i nā pono olakino.

Nā meaʻai me ka chili

Hiki ke hoʻohana ʻia ka peppers i ka hoʻomākaukau ʻana i nā ʻano mea like ʻole, e like me nā kopa, nā salakeke, a me nā wai inu, a hoʻohana maʻalahi ʻia paha me he mea ukali. ʻO kekahi mau laʻana o nā ʻano chili:

1. ʻO ka pepa i hoʻopili ʻia

Hiki ke hoʻomākaukau ka papa pepa pepa i hoʻopiha ʻia penei:

Nā Pono

• 140 g laiki palaunu;
• 4 pepa o kahi kala āu i koho ai;
• 2 punetune o ka ʻaila ʻoliva;
• 1 kālika o kālika kālua ʻia;
• 4 ʻoki ʻokiʻoki;
• 1 koʻokoʻo o ka celery ʻokiʻoki;
• 3 mau punetēpu i kālua ʻia i nā walnuts;
• 2 peeled aʻokiʻoki i nā tōmato;
• 1 punetune o ka wai lemon;
• 50 g hua hua manu;
• 4 punetēpō o ka tī kānani;
• 2 punetēpō o ka basil hou;
• ʻO ka paʻakai a me ka pepa e ʻono.

Hoʻomākaukau hoʻomākaukau

E hoʻomoʻa i ka umu i 180 ºC a kuke i ka laiki i loko o kahi ipu me ka wai i hoʻowali ʻia me ka paʻakai, ma kahi o 35 mau minuke, a hoʻokahe i ka hopena. I kēia manawa, me kahi pahi, ʻokiʻoki i ka hapa luna o nā pepa, wehe i nā ʻanoʻano, a kau i nā ʻāpana ʻelua i ka wai i hoʻolapalapa ʻia, no 2 mau minuke a hemo i ka hopena a ninini maikaʻi.

A laila, e hoʻomoʻa i ka hapalua o ka aila i loko o ka pā palai nui a kālua i ke kālaki a me nā ʻaka, me ka hoʻoulu ʻana no 3 mau minuke. A laila hoʻohui i ka seleri, nā nati, nā ʻōmato, ka wai lemona a me nā hua puaʻa, e kīʻaha no 5 mau minuke ʻē aʻe. Wehe i ka wela a kāwili i ka laiki, ka tī, ka basil i ʻokiʻoki ʻia, ka paʻakai a me ka pepa.

ʻO ka mea hope loa, hiki iā ʻoe ke hoʻopihapiha i nā pepa me ka hui mua a waiho i loko o ka pā umu, uhi me nā kiʻekiʻe, kau me ka aila i koe, kau i kahi pepa alumini ma luna a hoʻomoʻa i ka umu no 45 mau minuke.

2. ʻO ka wai pepa

No ka hoʻomākaukau ʻana i kahi wai pepa, pono ia:

Nā Pono

• 1 pepa ʻulaʻula hua ʻole;
• 2 kāloti;
• ʻUala hapa;
• 1 teaspoon o ka sesame.

Hoʻomākaukau hoʻomākaukau

E unuhi i ka wai o ka pepa, kāloti a me ka ʻuala, a kuʻi me ka sesame. Hiki iā ʻoe ke waiho i loko o ka pahu hau.