Pehea ka lōʻihi e hoʻomoʻa ai ʻoe i kahi umauma moa ʻaʻohe Boneless?

Anter

• No ke aha e makaʻala mau ʻoe
• ʻLelo aʻoaʻo kuke
  
• Ka mahana kūpono a me ka manawa
• Nā manaʻo kuhihewa maʻamau a me nā hana ʻoi loa
• Kuke a hoʻomaʻemaʻe
  
• Nā ʻaoʻao hoʻomākaukau moa
• Hoʻomākaukau Meaʻai: ʻO ka moa a me nā mea kanu Veggie e kāwili ʻia

Hoʻopili mākou i nā huahana a mākou e manaʻo nei he pono no kā mākou poʻe heluhelu. Inā kūʻai ʻoe ma o nā loulou i kēia ʻaoʻao, loaʻa iā mākou kahi kōmike liʻiliʻi. Eia kā mākou hana.

Hōʻike Overview

Wahi a ka United States Department of Agriculture (USDA), e hoʻomoʻa ʻia kahi umauma moa he 4 mau auneke ma 350 ° F (177˚C) no 25 a 30 mau minuke.

Hiki ke weliweli ke kuke ʻana (keu hoʻi inā makemake ʻoe i ka flambé!). ʻOiai haʻahaʻa ka makaʻu i ka wā e hana ana ʻoe i kahi pāʻina i loko o kāu lumi kuke, ke hoʻomoʻa ʻana i ka moa a kuke ʻana paha i kekahi moa me nā mea hiki ke loaʻa i ka maʻi hānau.

ʻO ka mea pōmaikaʻi, ʻo ka ʻike ʻana pehea e hoʻomākaukau pono ai i ka moa hiki ke mālama iā ʻoe a palekana.

No ke aha e makaʻala mau ʻoe

ʻO Salmonella kahi koʻohune hānau i nā meaʻai i kuleana no nā maʻi a i kēlā me kēia makahiki.

Loaʻa ʻo Salmonella i ka moa moa. Ke kuke pono ʻia nā moa moa palekana ia, akā inā undercooked a lawelawe ʻia ʻole ʻia i ka wā maka, hiki i ka pilikia.

Nānā ʻia nā manu moa āpau ma ʻAmelika Hui Pū ʻIa no nā hōʻailona o ka maʻi, akā ʻaʻole ia he kumu no ka loaʻa ʻole o ka bacteria. ʻOiai he mea ʻoiaʻiʻo, ʻaʻole ia he mea ʻokoʻa iki no ka moa manuʻai maka i loko o nā ʻano bacteria like ʻole.

ʻLelo aʻoaʻo kuke

• E hoʻomoe mālie i ka moa paʻahau i loko o kāu pahu hau, a e hoʻoheheʻe wikiwiki ia e ka waiho ʻana i loko o kahi pūʻulu liʻiliʻi-hōʻoia a i ʻole ʻeke ʻeke a komo i loko o ka wai anuanu.
• Hoʻomoʻa i kahi 4-oz. ka umauma moa ma 350 ° F (177˚C) no 25 a 30 mau minuke.
• E hoʻohana i kahi mea mahana mīkini e nānā ai i ka mahana o ka mahana ʻo 165˚F (74˚C).

Ka mahana kūpono a me ka manawa

Ua hāʻawi ka USDA i kēia alakaʻi no ka hoʻomoa ʻana, hoʻomoʻa, a me ka moa moa:

Hiki i kēia alakaʻi ke kōkua iā ʻoe e koho i ka lōʻihi e kuke ai i kāu moa, akā no ka mea he ʻokoʻa iki ka wela o ka umu a ʻoi aku ka nui a ʻoi aku paha o nā umauma moa ma mua o ka awelika, he mea nui e nānā pālua i ka mahana o ka ʻiʻo.

I mea e hōʻino ai i nā maʻi āpau i hiki i kāu moa, pono ʻoe e lawe i ka mahana o kaʻiʻo i ka 165 ° F (74˚C).

Hiki iā ʻoe ke nānā inā ua hoʻokō ʻoe i ka 165 ° F (74˚C) ma ka hoʻokomo ʻana i kahi thermometer o kaʻiʻo i loko o ka mānoanoa o ka umauma. I kēia hihia, ʻaʻole lawa ka kokoke, no laila e hōʻoia e hoʻihoʻi ʻoe i ka umu inā ʻaʻole i hiki i kēia paepae.

Nā manaʻo kuhihewa maʻamau a me nā hana ʻoi loa

Mai hilinaʻi i ka nānā ʻana o kāu umauma moa e ʻike inā mākaukau. ʻAʻole pono ka ʻiʻo Pink i undercooked. Pēlā nō, ʻaʻole pono ka ʻiʻo keʻokeʻo i ka make ʻana o nā bacteria āpau.

E akahele e pili ana i ka haumia keʻa inā ʻoe e ʻokiʻoki i kāu moa e nānā i kona hiʻohiʻona. Ke hoʻopili aku nā manu moa maka me nā papa hana, nā pahi, a ʻo kou mau lima hoʻi, hiki iā ia ke haʻalele i nā bacteria.

Hiki ke hoʻoneʻe ʻia kēia mau bacteria mai luna a i luna a hoʻopau i kāu salakeke, ma kāu kō, a ma ka waha hoʻi.

E holoi a hoʻomaʻemaʻe loa i nā wahi i hele mai i ka pilina me nā moa maka. E hoʻohana i nā kāwele pepa i hiki iā lākou ke hoʻolei ʻia ma hope o ka ʻohi ʻana i nā mea haumia kūpono.

He mea nui ka hoʻomākaukau a me ka mālama ʻana. Hōʻike ka USDA iā ʻoe e hoʻoheheʻe mau i ka moa paʻahau i loko o ka pahu hau, microwave, a i ʻole ʻeke i hoʻopaʻa ʻia i komo i loko o ka wai anuanu.

Pono e moa mau ka moa ma hope koke iho o ka kō ʻana. E ulu ana paha ka bacteria ma luna o ka ʻiʻo maka aia ma waena o 40˚F (4˚C) a me 140˚F (60˚ C).

Pono e hoʻomaʻalili ʻia nā umauma moa kuke ma loko o ʻelua mau hola o ka kuke ʻana. Pono e palekana kāu mau koena no ʻelua a ʻekolu paha lā.

Kuke a hoʻomaʻemaʻe

• E holoi i nā ʻili e hoʻopili me ka moa maka.
• E holoi i kou mau lima me ke kopa a me ka wai ma kahi o 20 kekona ma hope o ka lawelawe ʻana i ka moa maka.
• E holoi i nā mea hana me ka wai soapy wela ma hope o ka hoʻohana ʻana iā lākou i kaʻiʻo maka.

Nā ʻaoʻao hoʻomākaukau moa

No laila, i kēia manawa ua ʻike ʻoe i ka mālama pono ʻana i nā umauma moa, he aha kāu e hana ai me lākou?

Nui loa ka mākaukau o nā umauma moa, a ʻo kāu mau koho no ka hoʻomākaukau ʻana he aneane pau ʻole. No ka poʻe hoʻomaka, hiki iā ʻoe ke ʻokiʻoki iā lākou i nā salakeke, e hoʻohana iā lākou i ka sanwiches, a kuke paha iā lākou ma ka pā.

No kahi mea olakino olakino, e hoʻāʻo i kēia papa moa umauma i kālua ʻia i ka umu a i ʻole kēia mau moa moa i hoʻomoʻa ʻia.

Mai makaʻu i ka kuke ʻana i ka moa. Ke ʻike ʻoe i nā hana lawelawe maikaʻi loa, ʻo ka umauma moa he protein protein momona ia ʻelua a palekana

Hoʻomākaukau Meaʻai: ʻO ka moa a me nā mea kanu Veggie e kāwili ʻia