Ka hoʻomaʻemaʻe meaʻai: he aha ia a pehea e hana ai

Anter

• Pehea e pale ai i ka hoʻohaumia
• He aha ka mea e hiki ke hana inā ʻaʻohe mālama meaʻai?

Pili ka maʻemaʻe o ka meaʻai i ka mālama e pili ana i ka lawelawe ʻana, hoʻomākaukau a me ka mālama ʻana i nā meaʻai i mea e hōʻemi ai i ka makaʻu a me nā hanana o nā maʻi, e like me ka lāʻau make, no ka laʻana.

No laila, he mea nui e holoi maikaʻi i kou mau lima ma mua o ka lawelawe ʻana i ka meaʻai, ka laka ʻana i kou lauoho a pale i ke komo ʻana i nā apo a me nā wati, ʻo kahi laʻana, i ka hoʻomākaukau ʻana iā lākou, no ka mea e pale kēia i ka haumia o ka meaʻai a me ka poʻe.

Pehea e pale ai i ka hoʻohaumia

Hoʻomaopopo ka hoʻomaʻemaʻe ʻana i ka meaʻai i ke ola o nā meaʻai, nā ʻano mālama, ka manawa o ka hoʻohana ʻana a me nā ala o ka lawelawe ʻana i nā meaʻai. I kēia ala, hiki ke pale i nā haumia āpau a mālama i ke ola o nā kānaka. Paipai ʻia kēia:

• E holoi pono i kou mau lima me ke kopa a me ka wai ma mua o ka hoʻomākaukau ʻana i ka meaʻai;
• Hōʻalo i ka hoʻohana ʻana i nā lako lāʻau i ka hoʻomākaukau ʻana o ka meaʻai, no ka mea, makemake kēia ʻano mea i ka hoʻolaha ʻana o nā microorganism;
• Ke hoʻomākaukau nei i ka meaʻai, hoʻopaʻa i kou lauoho a mai hoʻokomo i nā apo, nā kūpeʻe, nā apo pepeiao a me nā wati, no ka laʻana;
• E nānā i ka hoʻomaʻemaʻe pilikino, e kahi mau ana a me ka mālama ʻana i kou mau kui pōkole a me ka maʻemaʻe;
• Hōʻalo i ke kau ʻana i nā mea hoʻonani ke hoʻomākaukau i ka meaʻai;
• E hoʻomaʻemaʻe i ka poho a me ka lumi kuke, e pale ana i ka hoʻolaha ʻana o nā fungi a me nā bacteria;
• E holoi holoi i nā hua a me nā mea kanu ma mua o ka mālama ʻana iā lākou a ma mua o ka pau ʻana. E ʻike pehea ka disinfection ʻana o ka meaʻai;
• E mālama i ka meaʻai i ka mahana kūpono e pale ai i ka hoʻolaha ʻana o nā microorganism. E ʻike pehea e hoʻonohonoho ʻia ai ka pahu hau e pale i ka haumia.

Paipai ʻia nō hoʻi e hōʻalo i ka ʻai ʻana i nā meaʻai o ke alanui, no ka mea, ʻaʻole lawa nā kūlana o ka maʻemaʻe, hiki ke ʻoluʻolu i ka hanana ʻana o nā maʻi, ʻo ia hoʻi ka lāʻau make. I ke kumu o ka meaʻai alanui, hōʻike wale ʻia ka ʻai ke ʻike ʻia ke kumu o ka meaʻai.

He mea nui nō hoʻi e holoi i nā pūpū hua manu ma mua o ka wāwahi ʻana iā lākou, i mea e pale aku ai i nā maʻi bacteria Salmonella sp., a pale i ka hoʻokuʻu ʻana i ka ʻiʻo o ka pahu hau.

He aha ka mea e hiki ke hana inā ʻaʻohe mālama meaʻai?

Inā mālama ʻole ʻia ka mālama pilikino ma kēlā me kēia lā, kiʻekiʻe loa ka makaʻu o ka hoʻohaumia a me ka maʻi, i hiki ai ke hōʻona i ka meaʻai, e laʻa me ka malaise, nausea, luaʻi, ʻeha o ka ʻōpū, kuni, nalo o ka makemake a me ka cramp, no ka laʻana. ʻIke pehea e ʻike ai i nā ʻōuli o ka lāʻau make.

I ka loaʻa ʻole o ka hoʻomaʻemaʻe o ka meaʻai, kiʻekiʻe loa ka makaʻu o ka maʻi i nā maʻi, nā koʻohune a me nā parasites a hiki ke hoʻopilikia i ke ola o kēlā kanaka.