Nā Hana Hana Māmā Haʻahaʻa Momona

Anter

• ʻO ka hoʻoulu ʻana he ala momona e ʻoki ai i nā calorie i ka wā e hana ana i nā meaʻai olakino a ʻono me ka hoʻohana ʻana i nā ʻenehana kuke momona haʻahaʻa.
• 1. Keʻenehana kuke ʻana i ka momona haʻahaʻa: hoʻoulu ʻia
• ʻO ka hoʻomoʻa ʻana i ka iʻa he liʻiliʻi ka manawa hoʻomākaukau a ʻaʻohe momona hoʻohui ʻia, hana ʻana i ka iʻa ma ka ʻohi ʻana i kahi ala maikaʻi loa e ʻoki ai i nā calorie makemake ʻole.
• 2. Hoʻomoʻa kuke momona momona: kuke iʻa iʻa me ka hoʻomoʻa ʻana
• ʻO ka paʻi ʻana i ka tofu he ala maikaʻi loa ia e hoʻohui i ka versatility i kāu repertoire kuke ʻai momona haʻahaʻa.
• 3. Keʻenehana kuke ʻai momona haʻahaʻa: kaomi tofu
• 3 ʻO nā mea ʻoki Kalepona kuke momona momona
• Nānā no

ʻO ka hoʻoulu ʻana he ala momona e ʻoki ai i nā calorie i ka wā e hana ana i nā meaʻai olakino a ʻono me ka hoʻohana ʻana i nā ʻenehana kuke momona haʻahaʻa.

ʻO ke koho ʻana i nā meaʻai maikaʻi a maikaʻi hoʻi ka hana mua i ka hana ʻana i nā meaʻai olakino, haʻahaʻa momona. Akā ʻo nā mea ʻai he ʻāpana wale nō o ka hana. ʻO ka hoʻomākaukau a me nā hana kuke āu e hoʻohana ai e hoʻolilo i kēlā mau mea hana i mau mea momona momona he mea nui like. O kahi laʻana:

• Ke hoʻololi ʻoe mai ka pā palai a i ka ʻala ʻana, a i ʻole mai ka sautéing a i ka hoʻoulu ʻana i ka palai, ʻalo ʻoe i nā calorie a me nā momona momona.
• Ke hoʻohana ʻoe i ka tofu ma kahi o ka ʻiʻo, ʻaʻole ʻoe e ʻoki wale i ka momona akā mālama ʻoe i ka manawa kuke, no ka mea, he mau minuke wale nō ka wela o ka tofu.
• Me ka tofu, e loaʻa nō hoʻi iā ʻoe kahi ʻano meaʻai o ka soy isoflavones, hiki ke hōʻemi i ka pilikia o kekahi ʻano o ka umauma a me ka maʻi maʻi ovarian a me ka maʻalahi o ka wela a hiki ke keʻakeʻa i ka ulu ʻana o nā maʻi koko.

No laila, i kēia mahina, e hoʻāʻo i nā ʻenehana hou i wehewehe ʻia i loko o kēia ʻaoʻao ʻekolu. Makemake paha ʻoe i nā hopena i hiki ke lilo i mea maʻamau hou ke kaomi ʻana i ka tofu, ka palai a me ka kuke ʻana i ka iʻa.

1. Keʻenehana kuke ʻana i ka momona haʻahaʻa: hoʻoulu ʻia

He ʻenehana kuke ʻai haʻahaʻa haʻahaʻa maikaʻi ka ʻala ʻana i ka palai no ka mea e koi ana ia i ka mālama ʻana i nā meaʻai e neʻe mau i loko o ka pā, no laila liʻiliʻi ka aila e pono ai e pale i ka pipili. Hoʻohana ʻia ka aila e hoʻohui i ka ʻono.

E hoʻomaka:

• E kau i ka wok a i ʻole ka skillet ākea ma luna o ka wela nui a wela.
• E hoʻohui i nā mea ʻala e like me ke kālika a me ka ginger ma mua, ma hope o ka ʻiʻo, a laila nā mea kanu. (Hoʻomaʻa pinepine kaʻiʻo, a laila hemo i hiki i ka dripping ke ʻono i nā mea kanu; hoʻihoʻi ʻia ka ʻiʻo i ka wok ma ka hopena.)
• ʻO ka hoʻomaʻamaʻa ʻana i ka ʻala maikaʻi ʻo ia ka hoʻomākaukau: ʻoki a ana i nā mea āpau ma mua o ka wela o ka wok; hoʻomaka ka kuke ʻana, liʻiliʻi ka manawa no kekahi mea ʻē aʻe.
• He mea koʻikoʻi ka hoʻoulu mau ʻana i hiki ke hoʻopili pinepine ʻia nā meaʻai a pau me ka pā wela.

E heluhelu aʻe e ʻike pehea ke kuke ʻana i ka iʻa ma o ka hoʻomoʻa ʻana i kahi ʻenehana maikaʻi loa.

[header = Ke kuke ʻana i ka iʻa ma ke kālua ʻana: ʻōlelo aʻoaʻo e pili ana i kēia ʻenehana no kāu ʻai momona haʻahaʻa.]

ʻO ka hoʻomoʻa ʻana i ka iʻa he liʻiliʻi ka manawa hoʻomākaukau a ʻaʻohe momona hoʻohui ʻia, hana ʻana i ka iʻa ma ka ʻohi ʻana i kahi ala maikaʻi loa e ʻoki ai i nā calorie makemake ʻole.

Hiki iā ʻoe ke hoʻohui i nā iʻa kālua i loko o kāu mau meaʻai momona haʻahaʻa!

2. Hoʻomoʻa kuke momona momona: kuke iʻa iʻa me ka hoʻomoʻa ʻana

ʻO ka hoʻomoʻa ʻana, ʻoi aku ma kahi o 450 ° F a ʻoi aku paha, kahi ala maikaʻi loa (ʻaʻole naʻe i hoʻohana maʻamau) e hoʻomākaukau ai i ka iʻa. ʻO ka hoʻomoʻa ʻana he hana liʻiliʻi loa ka hoʻomākaukau ʻana a me ka momona liʻiliʻi a ʻaʻole hoʻi i hoʻohui ʻia, a hiki iā ʻoe ke paʻi i ke kīʻaha i loko a hoʻokuʻu i ka umu e hana i nā hana a pau (vs.

ʻOi aku ka maikaʻi o ka ʻai ʻana no:

• iʻa holoʻokoʻa (e like me ka iʻa, ʻulaʻula snapper a me ka grouper)
• nā steak iʻa (e like me ka tuna a me ka salmon)
• nā kīʻaha mānoanoa (e like me ka cod, flounder a me ka monkfish)

Hiki iā ʻoe ke kālua i nā ʻano iʻa like ʻole, akā e hoʻomaopopo ʻoe e hoʻomoʻa nā ʻāpana iʻa lahilahi i loko o nā minuke. ʻOhana ka hana haʻahaʻa no ka mea liʻiliʻi loa, inā loaʻa, hoʻohui ʻia ka momona i ka pā. E hoʻomau mau ka ʻiʻo i ka wā e lilo ai ko waho i ʻōpala gula, ʻāʻī, ʻono.

Ma mua o ka ʻai ʻana i ka iʻa, e hana i ʻekolu a ʻehā mau ʻīniha ka lōʻihi, 1/4-iniha-hohonu, nā ʻāpana like ʻole ma luna (ʻo ka iʻa holoʻokoʻa a i ʻole nā ​​ʻāpana), i hiki i ka marinade ke komo i ka ʻiʻo. E maʻalahi hoʻi kēia mau ʻāpana i ka hoʻoholo ʻana i ka pau ʻana o ka iʻa. Hiki iā ʻoe ke hoʻomoʻa i ka iʻa ma kahi moe o nā mea kanu (zucchini, ʻōmato, ʻakaʻakai, bele pepa), kahi e kuke pono ai me nā iʻa.

E ʻike i nā pono meaʻai o ke kaomi ʻana i ka tofu i kāu kuke ʻai momona haʻahaʻa aʻe!

[header = Ke kaomi ʻana i ka tofu: e ʻike pehea e hoʻohui ai kēia ʻenehana i ka maʻalahi i nā meaʻai momona haʻahaʻa.]

ʻO ka paʻi ʻana i ka tofu he ala maikaʻi loa ia e hoʻohui i ka versatility i kāu repertoire kuke ʻai momona haʻahaʻa.

ʻElua kumu e kaomi aku ai i ka tofu:

• e wehe i ka wai
• e hoʻopaʻa i ka pī pi

3. Keʻenehana kuke ʻai momona haʻahaʻa: kaomi tofu

Hoʻopau ka tofu paʻi i kekahi crumbeness (kahi maikaʻi o nā poʻe makemake ʻole), a ʻo ka hopena he cutlet soybean kupanaha kupanaha no kāu mau papa momona. ʻO ka tofu he ʻano momona haʻahaʻa o ka protein i hoʻohālikelike ʻia me ka protein ʻiʻo holoholona (3 auneke o ka tofu paʻa he 2 grams o ka momona unsaturated vs. 6 grams o ka momona, 2.4 o ia mea i hoʻopiha ʻia, i loko o kahi steak sirloin lean 3-auneke).

He ʻano leʻaleʻa ka paʻi ʻana i ka tofu e hoʻohui i kāu repertoire kuke ʻai momona haʻahaʻa no ka mea e hoʻololi i ka paʻa ʻana o ka tofu, e ʻoi aku ka ʻoi aʻe o ka momona a me ka hāʻawi ʻana i ka waha "like me ka ʻiʻo".

No ke kaomi ʻana i kahi poloka o ka tofu paʻa a paʻa paha (ʻoi aku ka liʻiliʻi o ka wai ma mua o nā ʻano palupalu, no laila e mālama lākou i ko lākou ʻano a ʻoi aku ka maikaʻi no kēia ʻano hana; lulu):

• E kāwele i ka tofu me nā kāwele pepa e maloʻo ai.
• E uhi i ka tofu i loko o ke kāwele kīhini pulupulu maʻemaʻe, e waiho i loko o ka pā pāpaʻu (e ʻohi i ka wai).
• E kau i luna o ka tofu me kahi papa ʻoki kaumaha.
• E kau i ka papa ʻoki me nā ipu hao (e kaupaona i ka papa i lalo).
• E kū ka tofu no 30-60 mau minuke (ma muli o ke ʻano paʻakikī āu e makemake ai e paʻa ka poloka).
• E hoʻokahe i ka pā i ka hapalua o ke kaomi ʻana, inā pono.
• E hoʻohana i kēia ʻano hana ma mua o ka hoʻomoʻa ʻana a me ka ʻai ʻana i ka tofu, a i ʻole ma mua o ka hoʻohui ʻana i ka tofu i ka hoʻoulu ʻana, nā stews, casseroles a me nā salakeke a me nā meaʻai momona haʻahaʻa.

3 ʻO nā mea ʻoki Kalepona kuke momona momona

1. ʻO ka mānoanoa o ka ʻuala me ka cornstarch ma kahi o ka hui ʻana i ka palaoa pata-palaoa.
2. Ke hoʻohana nei i ka hupa moa momona ʻole ma mua o ke ʻano momona piha.
3. ʻO ka hoʻohana ʻana i ka aila ʻono loa (sesame) no laila pono ka ʻai haʻahaʻa momona e emi iho ka aila.

No nā ʻōlelo aʻoi aku ka maikaʻi no ka ʻai pono ʻana, kau inoa Kinohi!

Nānā no