9 Pōmaikaʻi keu pono o Tahini

Anter

• 1. Nānā kiʻekiʻe loa
• 2. Loaʻa i nā antioxidants
• 3. Hiki ke hōʻemi i kou makaʻi i kekahi mau maʻi
• 4. Loaʻa paha i nā pono antibacterial
• 5. Loaʻa nā mea hoʻopili anti-inflammatory
• 6. E hoʻoikaika paha i kāu ʻōnaehana waena
• 7. Hiki ke hāʻawi i nā hopena anticancer
• 8. Kōkua i ka pale ʻana i ka hana ate a me ka hakuʻala
• 9. Māmā e hoʻohui i kāu papaʻai
• Pehea e hana ai i tahini
• Nā Pono
• Kuhikuhi
• Ke laina lalo

ʻO Tahini kahi paʻi i hana ʻia mai nā ʻanoʻano sesame i hoʻomoʻa ʻia. He mālamalama, ʻono momona kona.

ʻIke nui ʻia ia me kahi mea hana i hummus akā hoʻohana nui ʻia i nā kīʻaha he nui a puni ka honua, ʻo ia hoʻi ma ka meaʻai Mediterranean a me ʻAsia.

Ma waho o kāna hoʻohana ʻana i ka culinary, hāʻawi ʻo tahini i kekahi mau pono olakino.

Eia nā pono olakino 9 o ka tahini.

Hoʻopili mākou i nā huahana a mākou e manaʻo nei he pono no kā mākou poʻe heluhelu. Inā kūʻai ʻoe ma o nā loulou i kēia ʻaoʻao, loaʻa iā mākou kahi kōmike liʻiliʻi. Eia kā mākou hana.

1. Nānā kiʻekiʻe loa

Piha ʻo Tahini i nā momona momona, nā wikamina, a me nā minelala. I ka ʻoiaʻiʻo, hāʻawi wale ʻia he punetune 1 wale nō (15 gram) ma mua o 10% o ka Daily Value (DV) no kekahi mau meaola.

Hoʻokahi punetune (15 gram) o ka tahini i loaʻa nā mea penei ():

• Kalepona: 90 calories
• Kumuʻiʻo: 3 gram
• Momona: 8 gram
• Kāpena: 3 gram
• Puluniu: 1 gram
• Thiamine: 13% o ka DV
• ʻO ka Vitamin B6: 11% o ka DV
• Phosphorous: 11% o ka DV
• Manganese: 11% o ka DV

He kumu waiwai nui ʻo Tahini o ka phosphore a me ka manganese, a he kuleana nui nā mea ʻelua i ka olakino iwi. He kiʻekiʻe pū kekahi ia i ka thiamine (wikamina B1) a me ka huaʻai B6, he mea nui ia no ka hana ʻana i ka ikehu (,,).

Hoʻohui ʻia, ma kahi o 50% o ka momona i tahini e hele mai ana mai nā mon fatsaturated fatty acid. Loaʻa i kēia mau mea anti-inflammatory waiwai a ua pili i kahi hōʻemi o ka maʻi maʻi (,,).

Hōʻuluʻulu Manaʻo Aia i loko o Tahini nā ʻano huaora a me nā minelala. He momona nō hoʻi ia i nā momona monounsaturated anti-inflammatory.

2. Loaʻa i nā antioxidants

Aia nā Tahini i nā antioxidants i kapa ʻia ʻo lignans, ka mea e kōkua ai i ka pale ʻana i nā hōʻino kūʻokoʻa manuahi i kou kino a hoʻoliʻiliʻi paha i kou makaʻi o ka maʻi (,,,).

ʻO nā radical free he hui paʻa ʻole. Ke kū nei i nā pae kiʻekiʻe i kou kino, hiki iā lākou ke hōʻino i nā kino a kōkua i ka hoʻomohala ʻana i nā maʻi, e like me ka maʻi diabetes 2, nā maʻi puʻuwai, a me kekahi mau maʻi ʻino (,).

Kūlana kiʻekiʻe ʻo Tahini i ka lignan sesamin, kahi pūhui i hōʻike i ka hiki ke loaʻa o ka antioxidant i kekahi mau paipu hoʻowalewale a me nā holoholona. ʻO kahi laʻana, hoʻemi paha ia i kāu makaʻu o ka maʻi ʻaʻai a pale i kou ake mai ka hōʻino kūwewe manuahi (,,).

Eia naʻe, pono hou ka noiʻi i nā kānaka e maopopo piha i kēia mau hopena.

Hōʻuluʻulu Manaʻo Piha ʻo Tahini i nā antioxidant, me ka lignan sesamin. I nā noiʻi holoholona, ​​ua hōʻike ka sesamin i nā pono olakino he nui. Eia naʻe, pono hou aku ka noiʻi i nā kānaka.

3. Hiki ke hōʻemi i kou makaʻi i kekahi mau maʻi

ʻO ka ʻai ʻana i nā ʻanoʻano sesame e hoʻoliʻiliʻi paha i kou makaʻi i kekahi mau ʻano, e like me ka maʻi diabetes 2 a me nā maʻi puʻuwai. ʻO ka hana ʻana pēlā e hoʻohaʻahaʻa ai hoʻi i kāu mau pilikia no ka maʻi puʻuwai, me nā kiʻekiʻe o ke kolesterol a me nā pae triglyceride ().

Hoʻokahi o ka noi ʻana ma 50 mau kānaka me ka osteoarthritis kuli i ʻike ʻia ʻo ka poʻe i hoʻopau i ka 3 punetēpu (40 gram) o nā ʻanoʻano sesame i kēlā me kēia lā ua hoʻoliʻiliʻi nui i nā pae kolesterol, ke hoʻohālikelike ʻia me kahi hui placebo ().

Ua aʻo ʻia he 6 mau pule ʻē aʻe ma 41 mau kānaka me ka maʻi diabetes ʻano 2 ʻo ka poʻe i pani i kahi hapa o kā lākou ʻaina kakahiaka me 2 punetēpu (28 gram) o ka tahini i hoʻemi loa i nā pae triglyceride, hoʻohālikelike ʻia me kahi hui hoʻomalu ().

Hoʻohui ʻia, ua hoʻopili ʻia nā papaʻai momona i nā momona momona monounsaturated i ka hoʻemi ʻia ʻana o ka maʻi diabetes 2, ().

Hōʻuluʻulu Manaʻo Hiki i nā ʻano hua Sesame ke hoʻēmi i nā kumu pilikia no ka maʻi puʻuwai a me ka makaʻu o ka hoʻomohala ʻana i ka maʻi ʻano 2.

4. Loaʻa paha i nā pono antibacterial

Loaʻa i nā ʻano hua Tahni a me nā sesame i nā waiwai antibacterial ma muli o nā antioxidants mana i loaʻa iā lākou.

I ka ʻoiaʻiʻo, i kekahi mau ʻāina o ʻEulopa a me Waena Waena, hoʻohana ʻia ka aila sesame ma ke ʻano he home home no nā ʻeha o ka wāwae e pili ana i ka maʻi diabetes ().

I hoʻokahi noiʻi e pili ana i ka hiki antibacterial o ka sesame seed extract, ua ʻike nā kānaka noiʻi he maikaʻi ia e kūʻē i ka 77% o nā laʻana lāʻau kūpaʻa kūpaʻa lāʻau i hoʻāʻo ʻia ().

Eia kekahi, ua hoʻopaʻa ʻia kahi noiʻi ma nāʻiole i kōkua ʻia ka ʻaila sesame e hoʻōla i nā ʻeha. Ua hāʻawi nā kānaka noiʻi i kēia i nā momona a me nā antioxidant i loko o ka aila ().

Eia nō naʻe, he wahi hoʻomōhala kēia o ka noiʻi, a ʻoi aku ka nui o ka ʻike kanaka e pono ai.

Hōʻuluʻulu Manaʻo Ua hōʻike ʻia ka ʻaila sesame a me ka hua lūhi sesame e hōʻike i nā ʻano antibacterial i ka hoʻowalewale-paipu a me nā noiʻi holoholona. Manaʻo ʻia kēia mau hopena ma muli o nā momona momona a me nā antioxidant i loaʻa iā lākou. Eia naʻe, pono hou ʻia kahi noiʻi.

5. Loaʻa nā mea hoʻopili anti-inflammatory

ʻO kekahi mau mea hoʻohui i ka tahini anti anti-inflammatory nui.

ʻOiai ke olakino wā pōkole kahi olakino a me ka pane maʻamau i ka ʻeha, hiki i ka mumū mau ke hoʻopōʻino i kou olakino (,,).

Ua ʻike ʻia nā noiʻi holoholona e hiki i ka sesamin a me nā huaola sesame ʻē aʻe ke hoʻomāmā i ka mumū a me ka ʻeha e pili ana i ka hōʻeha, maʻi maʻi, a me ka rheumatoid arthritis (,,).

Ua aʻo ʻia ʻo Sesamin i nā holoholona ma ke ʻano he lapaʻau kūpono no ka hānō, kahi ʻano i hōʻike ʻia e ka mumū o ke alaloa ().

He mea nui e hoʻomanaʻo i ka hapa nui o kēia noiʻi i alakaʻi ʻia i loko o nā holoholona e hoʻohana ana i nā sesame antioxidants i kūʻē ʻia- ʻaʻole ʻo tahini ponoʻī.

Aia i loko o Tahini kēia mau antioxidant mana, akā i ka nui o ka liʻiliʻi. Hoʻohui ʻia, pono hou aku kahi noiʻi e hoʻomaopopo piha i ka hopena o nā ʻanoʻano sesame i ka mumū i loko o nā kānaka.

Hōʻuluʻulu Manaʻo Aia nā Tahini i nā anti-inflammatory anti-inflammatory. Eia nō naʻe, pono hou ʻia kahi noiʻi e hoʻomaopopo i nā hopena o nā ʻanoʻano sesame i ka mumū i loko o nā kānaka.

6. E hoʻoikaika paha i kāu ʻōnaehana waena

Aia i loko o Tahini nā mea hoʻohui e hoʻomaikaʻi ai i ka olakino lolo a hoʻemi i kou makaʻu i ka hoʻomohala ʻana i nā maʻi neurodegenerative e like me dementia.

I nā hoʻokolohua paipu hoʻowalewale, ua hōʻike ʻia nā ʻāpana hua sesame e pale aku i ka lolo o ke kanaka a me nā aʻa nerve mai ka hōʻino kūwewe manuahi (,).

Hiki i nā antioxidant hua Sesame keʻa i ka pale o ka lolo-lolo, ʻo ia hoʻi hiki iā lākou ke haʻalele i kou kahe koko a pili pono i kou lolo a me ka ʻōnaehana waena (,).

Hōʻike kekahi o nā noiʻi holoholona e hiki nō i nā sesame antioxidant ke kōkua i ka pale ʻana i ka hoʻokumu ʻia ʻana o nā ploke beta amyloid i ka lolo, kahi ʻano o ka maʻi o Alzheimer ().

Hoʻohui ʻia, ua ʻike ʻia kahi noiʻi iole i loaʻa i nā antioxidant huaʻano sesame e hoʻoliʻiliʻi i nā hopena maikaʻi ʻole o ka hoʻoweliweli aluminium i ka lolo ().

Eia nō naʻe, ʻo kēia kahi noiʻi mua e pili ana i ka hoʻokaʻawale ʻana i nā huaola sesame - ʻaʻole nā ​​ʻanoʻano sesame a tahini paha. Pono hou ka noiʻi i nā kānaka ma mua o ka hopena ʻana.

Hōʻuluʻulu Manaʻo Loaʻa i nā ʻanoʻano sesame a me tahini nā mea hoʻohui e hiki ke hoʻolauna i ke olakino lolo a pale i nā hunaola nerve, e like me ka hōʻike-paipu a me ka noiʻi holoholona. Pono hou ka noiʻi i nā kānaka e pili ana i nā hopena o tahini i ke olakino olakino.

7. Hiki ke hāʻawi i nā hopena anticancer

Ke ʻimi ʻia nei hoʻi nā ʻanoʻano sesame no kā lākou hopena anticancer hiki.

Ua hōʻike ʻia kekahi mau noiʻi hoʻowalewale hoʻowalewale e hōʻike ana i nā huaʻohola huaola sesame e hāpai i ka make ʻana o ke kolona, ​​ka māmā, ke ake, a me nā pūnaʻi maʻi ʻaʻai umauma (,,,).

ʻO Sesamin a me sesamol - nā ʻelua mau antioxidant nui i nā ʻanoʻano sesame - ua aʻo nui ʻia no kā lākou hiki anticancer (,).

Pākuʻi paha lāua i ka make ʻana o nā hunaola maʻi ʻaʻai a hoʻolohi i ka helu o ka ulu tumo. Hoʻohui ʻia, manaʻo ʻia lākou e pale i kou kino mai ka hōʻino kūpilikiʻi ʻole, kahi e hōʻemi ai i kou makaʻi o ka maʻi ʻaʻa (,).

ʻOiai ke hoʻohiki nei ka ʻōpala hoʻāʻo a me nā noiʻi holoholona, ​​e pono ana nā noiʻi hou aʻe i nā kānaka.

Hōʻuluʻulu Manaʻo Aia i loko o Tahini nā pūhui i loaʻa nā waiwai anticancer. Eia naʻe, pono hou ka noiʻi i nā kānaka.

8. Kōkua i ka pale ʻana i ka hana ate a me ka hakuʻala

Aia i loko o Tahini nā pūhui e kōkua i ka pale ʻana i kou ake a me nā puʻupaʻa mai ka hōʻino. ʻO kēia mau lālā ke kuleana no ka wehe ʻana i nā mea make a me nā ʻōpala mai kou kino ().

Hoʻokahi o ka noi ʻana ma 46 poʻe me ka maʻi diabetes type 2 i ʻike i kēlā mau mea i hoʻopau i ka aila sesame no 90 mau lā ua hoʻomaikaʻi i ka hana hakuʻala a me ke ake, ke hoʻohālikelike ʻia me kahi hui kaohi ().

Hoʻohui ʻia, ua nānā ʻia kahi noiʻi-paipu e lawe i nā ʻanoʻano sesame i pale ʻia i nā hunaola ʻiole mai kahi metala ʻino i kapa ʻia ʻo vanadium ().

ʻO ka mea hou aʻe, ua ʻike ʻia kahi ʻike koʻohue i ka hoʻohana ʻana o ka hua sesame i hoʻonui i ka maikaʻi o ka ate. Ua hoʻonui i ka momona momona a hoʻemi i ka hana momona i ke ake, a laila e hoʻemi ana i ka makaʻi o ka maʻi momona (,).

ʻOiai ke hāʻawi nei ʻo tahini i kekahi o kēia mau mea hoʻohui maikaʻi, loaʻa ka nui o kāna mau kālā ma mua o nā mea i loaʻa i nā ʻāpana sesame a me nā aila i hoʻohana ʻia i kēia mau noiʻi.

Hōʻuluʻulu Manaʻo Loaʻa i nā ʻanoʻano sesame nā mea hoʻohui i hiki ke pale i kou ake a me nā puʻupaʻa mai ka hōʻino. Eia nō naʻe, pono hou ʻia kahi noiʻi hou e hoʻomaopopo piha i kēia mau hopena.

9. Māmā e hoʻohui i kāu papaʻai

Maʻalahi ʻo Tahini e hoʻohui i kāu papaʻai. Hiki iā ʻoe ke kūʻai aku ma ka pūnaewele a ma ka nui o nā hale kūʻai.

Hoʻomaopopo loa ʻia ma ke ʻano he mea hoʻohui i ka hummus, akā hana nō hoʻi ia i kahi pālahalaha kū hoʻokahi maikaʻi loa a i ʻole hoʻū iho no ka berena pita, ʻiʻo, a me nā mea kanu. Hiki iā ʻoe ke hoʻohui iā ia i ka wai, nā lole salakeke, a me nā mea i hoʻomoʻa ʻia.

Pehea e hana ai i tahini

Nā Pono

He maʻalahi ka hana tahini. Pono wale ʻoe i nā mea aʻe:

• 2 mau kīʻaha (284 gram) o nā ʻanoʻano sesame hulled
• 1-2 punetēpō o kahi aila ʻono hoʻoluʻu, e like me ka avocado a i ʻole ka aila ʻoliva

Kuhikuhi

1. I kahi kīʻaha nui a maloʻo, e hoʻomoʻa i nā ʻanoʻano sesame ma kahi wela wela a hiki i ko lākou gula a ʻaʻala. Wehe i ka wela a ʻalalā.
2. I ka mea hoʻopili meaʻai, wili i nā ʻanoʻano sesame. Holo mālie i ka ʻaila a hiki i ka paʻi i ka kūlike āu e makemake ai.

Hoʻololi nā ʻōlelo aʻoaʻo no ka lōʻihi e hiki ai iā ʻoe ke mālama i ka tahini hou, akā ʻo ka hapa nui o nā pūnaewele e ʻōlelo he hiki ke waiho palekana ʻia i loko o ka pahu hau no hoʻokahi mahina. Hoʻokaʻawale nā ​​aila kūlohelohe i loko o ia i ka wā e mālama ai, akā hiki ke hoʻopaʻa maʻalahi i kēia me ka hoʻowalewale ʻana i ka tahini ma mua o ka hoʻohana ʻana.

ʻO kahi tahini maka kekahi koho. E hana, haʻalele i ka hana mua o ka papa kuhikuhi. Eia nō naʻe, hōʻike kahi noiʻi e hoʻonui ana ka toasting sesame seed i kā lākou pono pono ().

Hōʻuluʻulu Manaʻo ʻO Tahini kahi kī nui i ka hummus, akā hiki ke hoʻohana ʻia e ia iho ma ke ʻano he dip a hoʻolaha paha. Maʻalahi loa e hana me ka hoʻohana ʻana i nā ʻanoʻano sesame hulled wale nō a me ka aila.

Ke laina lalo

He ala maikaʻi ʻo Tahini e hoʻohui i nā antioxidant ikaika a me nā momona momona i kāu papaʻai, a me nā huaora a me nā minelala.

Loaʻa iā ia nā antioxidant a me nā anti-inflammatory, a ʻo kāna mau pono olakino hiki ke hoʻopili ʻia i ka hōʻemi ʻana i nā pilikia no ka maʻi puʻuwai a me ka pale ʻana i ke olakino lolo.

Maʻalahi loa hoʻi e hana i ka home me ka hoʻohana ʻana i nā mea hoʻohui ʻelua wale nō.

Ma ke ʻano holoʻokoʻa, maʻalahi kahi tahini, olakino, a me nā mea ʻono i kāu papaʻai.