Kope Instant: Maikaʻi a maikaʻi ʻole paha?

Anter

• He aha ke kope koke?
• Loaʻa i ka kope koke nā antioxidant a me nā meaola
• Loaʻa i ka kope koke ka caffeine liʻiliʻi
• Loaʻa ka kope koke i ka acrylamide
• E like me ke kope mau, loaʻa paha i nā kope kokua kekahi mau pono olakino
• Ke laina lalo

Kaulana ka kope koke i nā wahi he nui o ka honua.

Hiki paha iā ia ke helu ma mua o 50% o nā mea inu kope āpau i kekahi mau ʻāina.

ʻOi aku ka wikiwiki o ka kope koke, ʻoi aku ka maʻalahi, a maʻalahi hoʻi e hana ma mua o ke kofe maʻamau.

ʻIke paha ʻoe e pili ana ka inu ʻana i ke kofe maʻamau i nā pono olakino he nui akā noʻonoʻo paha inā pili nā pono like i ke kope koke (,,,).

Hōʻike kēia ʻatikala i nā mea āpau e pono ai ʻoe e ʻike e pili ana i ke kope koke a me nā hopena olakino.

He aha ke kope koke?

ʻO ke kope koke kahi ʻano kope i hana ʻia mai ke kāwele kope maloʻo.

Pēlā nō me ka hana ʻana o ka kope maʻamau, hana ʻia ka ʻūlū e ka hana ʻana i nā pī kope kope, ʻoiai ʻoi aku ka nui o ka noʻonoʻo.

Ma hope o ka hoʻomoʻa ʻana, hoʻoneʻe ʻia ka wai mai ka extract e hana i nā ʻāpana maloʻo a i ʻole ka pauka, e hoʻoheheʻe ʻia nā mea ʻelua ke hoʻohui ʻia i ka wai.

ʻElua ala nui e hana kope koke ai:

• Hoʻomaʻā maloʻo. Hoʻopīpī ʻia ke kope kope i loko o ka ea wela, kahi e hoʻomaloʻo koke ai i nā kīʻaha a hoʻolilo iā lākou i pauka maikaʻi a i nā ʻāpana liʻiliʻi.
• Hoʻo maloʻo. Hoʻopaʻa ʻia ke kope kope a ʻoki ʻia i mau ʻāpana liʻiliʻi, a laila hoʻomaloʻo ʻia i kahi mahana haʻahaʻa ma lalo o nā kūlana pahū.

Mālama nā ʻano ʻelua i ka maikaʻi, ʻala, a me ka ʻono o ke kofe.

ʻO ke ala maʻamau e hoʻomākaukau i ka kope koke e hoʻohui i hoʻokahi teaspoon o ka pauka i kahi kīʻaha o ka wai wela.

Hiki ke hoʻololi maʻalahi i ka ikaika o ke kofe ma ka hoʻohui ʻana i ka nui a ʻoi aku paha o ka pauka i kāu kīʻaha.

Hana ʻia ka kope koke mai ka kope kope i lawe ʻia ka wai. E hana kope koke, e hoʻohui wale i hoʻokahi teaspoon o ka pauka i kahi kīʻaha o ka wai mehana.

Loaʻa i ka kope koke nā antioxidant a me nā meaola

ʻO ke kope ke kumu waiwai nui loa o nā antioxidant i ka papaʻai o kēia manawa (,,,).

Manaʻo ʻia kona ʻike antioxidant kiʻekiʻe ke kuleana no nā pono pili i ke olakino e pili ana ().

E like me ke kope mau, loaʻa i ka kope koke i nā mea nui he nui nā antioxidants (,).

Wahi a kekahi noiʻi, hiki i ka kope koke ke loaʻa i nā helu ʻoi aku ka kiʻekiʻe o kekahi mau antioxidant ma mua o nā mea inu ʻē aʻe, ma muli o ke ʻano o ka hana ʻia ʻana ().

Eia kekahi, aia i loko o hoʻokahi kīʻaha kīʻaha kope koke wale nō he 7 calories a me nā liʻiliʻi o ka potassium, magnesium, a me niacin (wikamina B3) ().

Piha ka kope koke me nā antioxidant ikaika. Loaʻa paha iā ia nā mea kiʻekiʻe o kekahi mau antioxidant ma mua o nā ʻano kope.

Loaʻa i ka kope koke ka caffeine liʻiliʻi

ʻO ka caffeine ka mea stimulant nui loa i ka honua, a ʻo ke kope kāna kumuʻai nui ().

Eia nō naʻe, ma loko o ke kope koke he hapa iki o ka caffeine ma mua o ke kope mau.

Hoʻokahi kīʻaha o ke kope koke me kahi teaspoon o ka pauka i loaʻa iā 30-90 mg o ka caffeine, ʻoiai hoʻokahi kīʻaha o ke kofe maʻamau he 70-140 mg (,,, 17).

Ma muli o ka loli o ka ʻike ʻana i ka caffeine e kēlā me kēia, ʻo ke kope koke paha kahi koho maikaʻi aʻe no ka poʻe e pono e ʻokiʻoki i ka caffeine ().

Loaʻa ke kope koke i ka decaf, kahi i loaʻa ka caffeine liʻiliʻi.

ʻO ka caffeine nui paha ke kumu o ka hopohopo, hoʻohaunaele i ka hiamoe, hoʻomaha ʻole, hoʻonāukiuki i ka ʻōpū, haʻalulu, a me ka puʻuwai wikiwiki ().

I loko o ke kīʻaha kope koke i loko o hoʻokahi teaspoon o ka pauka he 30-90 mg o ka caffeine, ʻoiai he 70-140 mg i kēlā me kēia kīʻaha.

Loaʻa ka kope koke i ka acrylamide

ʻO Acrylamide kahi kemikala weliweli paha i hana ke kālua ʻia nā pīni kope ().

ʻIke pū ʻia kēia kemika i ka nui o nā meaʻai, ka uahi, nā mea o ka hale, a me nā huahana mālama pilikino ().

ʻO ka mea hoihoi, hiki i ke kofe koke ke loaʻa i ʻelua mau manawa o ka acrylamide e like me ka kope hou, (a).

Hiki i ka overexposure i ka acrylamide ke hōʻino i ka ʻōnaehana hopohopo a hoʻonui i ka makaʻu o ka maʻi ʻaʻai (,,).

Eia nō naʻe, ʻo ka nui o ka acrylamide āu e hōʻike ai ma o ka papaʻai a me ka kofe i lalo loa ma mua o ka nui i hōʻike ʻia he ʻino (26,).

No laila, ʻaʻole pono ka inu ʻana i ke kope koke i ka hopohopo e pili ana i ka hōʻike ʻana o acrylamide.

Loaʻa i ka kope koke i ʻelua mau manawa o ka acrylamide ma mua o ke kofe maʻamau, akā ʻoi aku ka haʻahaʻa o kēia nui ma mua o ka nui i manaʻo ʻia he maikaʻi.

E like me ke kope mau, loaʻa paha i nā kope kokua kekahi mau pono olakino

Ua hoʻopili ʻia ka inu kope me nā pono olakino he nui.

Hāʻawi ʻia i ka kope koke i nā antioxidant like a me nā meaʻai e like me ka kope mau, pono ia e hāʻawi i ka hapa nui o nā hopena olakino like.

Ke inu nei paha i ke kope koke:

• Hoʻonui i ka hana lolo. Hiki i kāna ʻike caffeine ke hoʻomaikaʻi i ka hana o ka lolo (28).
• Hoʻonui i ka metabolism. Hiki i kāna caffeine ke hoʻonui i ka metabolism a kōkua iā ʻoe e kuni i ka momona (,,).
• E hōʻemi i ka maʻi maʻi. Hiki i ke kofe ke hoʻēmi i ka makaʻu o nā maʻi neurodegenerative, e like me Alzheimer a me Parkinson (,,).
• E hoʻemi i ka pilikia o ka maʻi kō. Hiki paha i ke kofe ke kōkua i ka hoʻēmi ʻana i ka makaʻu o ka hoʻomohala ʻana i ka maʻi diabetes type 2,
• Hoʻonui i ke olakino ate. Hiki i ke kope a me ka caffeine ke hoʻēmi i ka makaʻu o nā maʻi ate e like me ka cirrhosis a me ka maʻi ʻaʻai ate (,,).
• Hoʻonui i ke olakino noʻonoʻo. Hiki i ke kofe ke kōkua i ka hoʻohaʻahaʻa i ka pilikia o ke kaumaha a me ka pepehi kanaka ʻana (,).
• Paipai i ka lōʻihi o ke ola. E kōkua paha ka inu ʻana i ka kope iā ʻoe e ola loloa (,,).

Eia nō naʻe, he mea nui e hoʻomanaʻo i ka hapa nui o kēia mau haʻawina he nānā.

ʻAʻole hiki i kēia mau ʻano noiʻi ke hōʻoia i kēlā kope kēpauua hoʻemi ʻia ka makaʻu o ka maʻi - ʻo ka poʻe inu mau kope wale nō emi iki e hoʻomōhala maʻi.

Inā ʻoe e haʻohaʻo nei i ka nui o ka inu kope, ʻai ʻana 3–5 mau kīʻaha kope koke ʻoi aku ka maikaʻi o kēlā me kēia lā. Ua hoʻopili pinepine nā noiʻi ʻana i kēia nui i nā hōʻemi hōʻemi kiʻekiʻe (,).

Hāʻawi ke kope koke i ka hapa nui o nā pono olakino like me ke kope maʻamau, e like me ka hoʻemi ʻia ʻana o ka maʻi diabetes type 2 a me nā maʻi ate.

Ke laina lalo

Wikiwiki, kope koke, ʻaʻohe koi i kahi mea hana kope. He lōʻihi loa kona ola a ʻoi aku ka maikaʻi ma mua o ke kofe maʻamau.

No laila, he mākaukau loa paha ia ke huakaʻi ʻoe a i ʻole ke hele nei.

Loaʻa i loko o ka kope koke ka caffeine liʻiliʻi a ʻoi aku ka acrylamide ma mua o ke kofe maʻamau, akā loaʻa ka hapa nui o nā antioxidant like.

Ma ke ʻano holoʻokoʻa, he kīʻaha olakino olakino liʻiliʻi ke kope koke e hoʻopili ʻia i nā pono olakino like me nā ʻano kope ʻē aʻe.