Pehea e hana ai i kahi Papa Tapas Ola Ola

Anter

• Nānā no

Pono e piʻi i kāu pāʻani pāʻina pāʻina? Lawe i kahi leka mai ka papaʻai olakino olakino kaulana a hoʻonohonoho i kahi papa kuʻuna kuʻuna, i kapa ʻia he mezze.

ʻO ka hōkū o kēia papa tapas mediterania ʻo ka beet i hoʻomoʻa ʻia a me ka pīni keʻokeʻo keʻokeʻo, kahi wili olakino olakino ma hummus kuʻuna. ʻOi aku ka maikaʻi o ka papa hana no nā poʻe hana no ka mea hana ʻia mai nā beets a me nā pī.

ʻOi aku ka maikaʻi o nā beets ma mua o ko lākou ʻulaʻula nani. He ikaika koʻikoʻi ka lau ʻaʻa no kou kino. Hoʻololi kāu ʻōnaehana i nā nitrates i loko o nā beets i nitric oxide, e kōkua i ka hoʻonui ʻana i ka nui o ka oxygen a me ke koko i hāʻawi ʻia i nā ʻiʻo. Ua hōʻike nā haʻawina e hiki i kēia ke kōkua i ka hoʻonui ʻana i ka mana, ka ikaika, a me ka ikaika i ka wā o ka hoʻomaʻamaʻa a me ka hoʻihoʻi wikiwiki ʻana ma hope o ka hoʻomaʻamaʻa. (E ʻike hou aʻe e pili ana i ke kumu e hoʻohiki ai nā mea pāʻani hoʻomanawanui ma ka wai pī.)

ʻO ka pī, ʻo ia hoʻi, ua hoʻopiha ʻia me ka fiber e kōkua iā ʻoe e ʻeli i ka meaʻai a ʻoi aku ka lōʻihi o ka piha. Eia kekahi, me ka pūnaʻi o nā mea kanu-mea kanu, e hauʻoli like kou ʻiʻo e like me kou ʻono.

Nā Pono:

ʻO Beet Roasted and Dip Bean Dip

½ lb beets ʻulaʻula ʻulaʻula (ma kahi o 2)

15 oz mau pīni keʻokeʻo, hoʻokahe ʻia a holoi ʻia

2 tbsp tahini

1 kele wai wai lemonona hou

1 tsp kumin

1 tsp keleka pauka

1/2 tsp paʻakai

1/4 tsp pepa cayenne

E hoʻokomo i nā meaʻai a pau i loko o ka mīkini meaʻai a puree a maʻemaʻe. E kau i loko o ke kīʻaha a me luna me nā pistachios ʻokiʻoki.

Papa Mezze

E hoʻonohonoho i ka ʻū ʻana ma ka papa ʻoki ma ka ʻaoʻao o kāu mau kīʻaha Mediterranean punahele, e like me nā artichokes marinated, nā ʻoliva hui ʻia, ka feta, nā kukama, a me ka pita palaoa piha. Nanea

Nānā no