Pehea ka lōʻihi e hoʻolapalapa ai i ka palaoa?

Anter

• E hoʻolapalapa i ka kānana hou no kahi manawa pōkole
• Husked vs. unhusked
• E hoʻolapalapa i ka palaoa maloʻo
• E noʻonoʻo i ka nui
• Ke laina lalo

Inā ʻoe e leʻaleʻa i ke kulina palupalu, noʻonoʻo paha ʻoe i ka lōʻihi o ka hoʻolapalapa iā ia.

Aia ka pane i ka mea hou a me ka momona, a ʻoiai paha ma ka cob, i loko o kāna ʻū, a i hoʻoluliluli ʻia i loko o nā kernels.

Hiki i ka hoʻolapalapa nui ke hopena i kahi ʻano mushy ʻoluʻolu a hōʻemi i kāna hana antioxidant ().

Hōʻike kēia ʻatikala i ka lōʻihi o kou hoʻolapalapa ʻana i ka palaoa e hāʻawi i kahi nahu niho a palupalu.

E hoʻolapalapa i ka kānana hou no kahi manawa pōkole

Ke paila i ke kulina hou, e noʻonoʻo i ke kau. Loaʻa ke kulina hou i ke kiʻekiʻe o ke kauwela, keu hoʻi ma nā mākeke o nā mahiʻai.

ʻO ka momona a me ka hou o ke kulina, ʻo ka liʻiliʻi o ka manawa e hoʻolapalapa ma muli o ke kiʻekiʻe o ka momona o ka wai (2).

Hiki ke ulu i ke kōkō e makemake i nā gen e hoʻohua i nā kernels momona. Kūʻai pinepine ʻia kēia ʻano ma ke ʻano he kō a hoʻonui ʻia a ʻono paha a ʻekolu mau manawa i ʻoi aku ka momona ma mua o kāna mau kō-maʻamau (2,).

ʻO ka maʻamau, ʻaʻohe pono o ka palaoa hou e hoʻolapalapa ma mua o 5-10 mau minuke.

ʻO ka hou a momona o ke kulina, ʻo ka liʻiliʻi o ka manawa e pono ai ʻoe e hoʻolapalapa. Loaʻa ka palaoa hou i ka midsummer.

Husked vs. unhusked

ʻO kekahi kumu e hoʻopili ana i ka manawa kuke inā paha i hū ʻia ka palaoa. Hoʻolōʻihi ʻia ka paila ʻana i loko o kāna ʻāpana.

E hoʻomoʻa i ka palaoa husked, e hoʻonoi iā ia i loko o ka wai paila a kuke no 10 mau minuke. Ma mua o ka hemo ʻana o ka husk, e kali i nā pepeiao e hoʻoluʻu kūpono e lawelawe iā lākou a hoʻohana paha i nā ʻūlū. E ʻike ʻoe he ʻoi aku ka maʻalahi o ka hū mai kahi ʻupena i hoʻomoʻa ʻia ma mua o kahi puʻupuʻu kuke ʻole.

Inā wehe ʻole ʻia, kau i nā pepeiao o ke kulina i loko o ka wai e hoʻolapalapa ana a hemo iā lākou ma hope o 2-5 mau minuke, kaukaʻi ʻia i ka hou a me ka ʻono. ʻO ka mea momona, momona momona ʻaʻole e lawe ma mua o 2 mau minuke e hoʻolapalapa ai.

ʻO kahi ʻano ʻē aʻe e pili ana i ka lawe ʻana i kahi ipu o ka wai i kahi paila, e hoʻopau i ka wela, e hoʻohui ana i ka palaoa i hōʻike ʻole ʻia, a me ka uhi ʻana i ka ipuhao. Wehe ma hope o 10 mau minuke. E hoʻohua kēia i kahi nahu niho.

ʻO ka palaoa hou, ʻono, a unhusked e kuke i ka wikiwiki loa ma kahi o 2-5 mau minuke. Ke husked, hoʻolapalapa no 10 mau minuke.

E hoʻolapalapa i ka palaoa maloʻo

Inā makemake ʻoe i ka palaoa i ka make o ka hoʻoilo, koho paha ʻoe i ka mana paʻahau. Kūpono hoʻi nā ʻano paʻahau i ka hoʻohana ʻia i loko o nā kohu a me nā kopa, a i ʻole ke komo wale ʻana i ke kulina hou.

ʻAʻohe mea kānalua, ʻoi aku ka lōʻihi o nā ʻōpō paʻahau e hoʻolapalapa ma mua o kā lākou mau hoa. Hoʻohui iā lākou i ka wai paila, hoʻohaʻahaʻa i ka wela, a kuke iā lākou ma kahi o 5-8 mau minuke.

Hoʻomaʻamaʻa wikiwiki nā kernels paʻahau, shucked. E hoʻohui i kēia i ka wai paila a kuke iā lākou no 2-3 mau minuke a i ʻole a palupalu.

Pono nā kānana maloʻo ma ke koena ma kahi o 5-8 mau minuke. Pono nā kīleʻa paʻahau, shucked i 2-3 mau minuke wale nō.

E noʻonoʻo i ka nui

ʻO ka hope, e noʻonoʻo i ka nui o ke kulina āu e hoʻolapalapa ai. ʻO ka nui o kāu hoʻohui ʻana i kahi pūʻulu, ʻo ka lōʻihi ka manawa hoʻolapalapa.

ʻO ka maʻamau, 4 mau pepeiao waena e ana ana i ka 6.8-7.5 iniha ka lōʻihi (17-19 cm) i kēlā me kēia hema e pili ana i ka hapalua o ke galani (1.9 liters) o ka wai i loko o kahi ipu nui e hoʻolapalapa ai ().

Inā ʻoe e hoʻolālā e hana i nā kulina he nui, e noʻonoʻo e hoʻolapalapa iā ia i nā pūʻulu.

ʻO ka mea hope loa, e hoʻohana i ka wai maʻalahi a ʻono paha ma kahi o ka wai paʻakai i ka paila ʻana e pale i ka paʻakikī ʻana i nā kernels.

ʻO ka nui o ke kulina āu e kuke ai i ka manawa hoʻokahi, ʻo ka lōʻihi ka manawa hoʻolapalapa. Ke pono ʻoe e kuke i nā pahu he nui i ka manawa hoʻokahi, e noʻonoʻo e hana pēlā i nā pūʻulu.

Ke laina lalo

Ke hoʻomoʻa i ke kulina, e noʻonoʻo i ka mea hou a me ka momona, a me ka hau a i ʻole husked.

ʻO ka palaoa hou, ʻono, ʻono ʻole i hoʻolapalapa ʻia i ka wikiwiki loa, ʻoiai ʻo ka husked a i ʻole nā ​​cob i hoʻopaʻa ʻia e lōʻihi loa.

Aia i kēia mau mea, mākaukau ke kulina e ʻai i 2-10 mau minuke.

ʻO kēlā me kēia ʻano āu e hoʻohana ai, pale aku i ka hoʻowalewale ʻia i ka paʻakai i ka wai i hoʻolapalapa, no ka mea e paʻakikī kēia i nā kernel.