Paakiki vs. Paʻa - Pehea ka lōʻihi o ka hoʻolapalapa i kahi hua manu?

Anter

• Loli ka manawa paila
• Nā ala hou aku e 'hoʻolapalapa' i kahi hua manu
• Māhuahi
• Kuke-puʻe
• Hoʻomoʻa ʻana
• Hiki i ke kiʻekiʻe ke hoʻololi i ka manawa paila
• Ke laina lalo

ʻO nā hua i hoʻolapalapa ʻia kahi ala kumukūʻai a ʻono hoʻi e hoʻohui i nā protein kiʻekiʻe a me nā ʻano wikamina, nā minelala, a me nā antioxidant i kāu papaʻai ().

ʻOi aku ka maʻalahi o nā hua manu e like me ka momona o ka meaʻai, a noʻonoʻo ka poʻe loea home he nui i ka ʻike pehea e hoʻolapalapa ai iā lākou i ʻāpana nui o kā lākou mākaukau.

Inā hoʻonohonoho ʻia kāu mau maka i kahi paila paʻakikī a makemake paha ʻoe i kahi yolk palupalu, ʻo ka mea huna i ka haku ʻana i ka hana o ka hua moa i ka manawa.

Hōʻike kēia ʻatikala i ka lōʻihi o kou hoʻolapalapa ʻana i nā hua no lākou e huli pono i kēlā me kēia manawa.

Loli ka manawa paila

Ke hiki mai i nā hua moa i hoʻolapalapa, ʻo ka manawa kuke maikaʻi loa ka mea nui i kāu makemake ʻono a me nā mea āu e hoʻolālā nei e hoʻohana iā lākou.

ʻO kahi laʻana, ʻo kahi hua moa i kuke ʻia, paila ʻia ʻoi aku ka maikaʻi ma ke ʻano he meaʻai māmā a i ʻole i ka salakeke hua. Ma ka ʻokoʻa, ʻo kahi hua manu i hoʻolapalapa ʻia me kahi mea palupalu a me ka jammy yolk kahi ala kūpono loa e hoʻonani i kahi ʻāpana o ka toast, salakea crunchy, a kīʻaha o ka ramen homemade.

Me ka nānā ʻole i kāu hopena i makemake ʻia, e hoʻomaka me ka hoʻopiha ʻana i kahi ipuhao nui me ka wai lawa e uhi pono i nā hua. ʻAʻohe palena i ka nui o nā hua e hiki ai iā ʻoe ke paila i ka manawa hoʻokahi, ʻoiai ke piha loa kēlā me kēia i ka wai i ka kuke ʻana.

A laila, lawe mai i ka wai i loko o ka wai a piha, a laila hoʻēmi i ka wela no laila e ʻū wale ana ka wai. E waiho pono i kāu mau hua i loko o ka wai a hoʻonui i ka wela e hoʻihoʻi i ka wai i kahi kōpaʻa lohi.

E nānā pono ʻole i ka wai me ka ikaika ʻole, ʻo ka hana pēlā e hoʻēmi ai i ka maka o nā ʻāhā.

E hoʻohana i ke alakaʻi aʻe e hoʻoholo ai i ka lōʻihi e hoʻolapalapa ai kāu mau hua.

• 7 mau minuke. ʻAe kēia lōʻihi i kahi melemele, runny yolk a keʻokeʻo paʻa.
• 8 mau minuke. Jammy a palupalu ka yolk akā ʻaʻole wai.
• 10 mau minuke. Hoʻomaʻa nui ʻia nā hua manu akā palupalu iki i waenakonu.
• 12–13 mau minuke. ʻO kēia nui o ka manawa e hopena i nā hua moa paila piha ʻaʻole i kuke ʻia.

E hoʻomaopopo he pili kēia mau manawa kuke kuke i nā hua manu maʻamau. E kuke wikiwiki nā mea liʻiliʻi ʻoiai e pono ka poʻe nui i kahi manawa keu.

Ma hope o ka kuke ʻana, hoʻoili koke i nā hua i ka ʻauʻau hau e hoʻōki i ke kaʻina hana kuke. ʻOiai ʻaʻole weliweli kahi hua moa i hoʻomoʻa ʻia nui ʻia e ʻai ai, loaʻa paha kahi ʻano kāpelu a makemake ʻole ʻia.

Pili ka manawa paila i kāu hopena i makemake ʻia. E hoʻohui i nā hua i loko o ka wai paila a hoʻolapalapa iā lākou ma kahi o 7–13 mau minuke. Koho i kahi manawa kuke pōkole no kahi yolk palupalu.

Nā ala hou aku e 'hoʻolapalapa' i kahi hua manu

ʻOiai paha he counterintuitive ia, hiki iā ʻoe ke hoʻokō i ka ʻono like a me ka maikaʻi o nā hua i hoʻolapalapa ʻia me ka ʻole o ka baila ʻana.

Māhuahi

Inā ʻaʻole ʻoe makemake i ke kali ʻana i ka ipu o ka wai e hoʻolapalapa akā makemake nō ʻoe e ʻoluʻolu i kahi hua moa i paila ʻia, ua laki ʻoe. ʻO ka mahuahi i nā hua holoʻokoʻa kahi ala maikaʻi loa e hoʻokō i ka ʻono like a me ka maikaʻi o kahi hua manu i hoʻolapalapa ʻia e hoʻohana ana i ka wai liʻiliʻi.

E hoʻopiha wale i kahi ipuhao me 1-2 iniha o ka wai, a laila hoʻokomo i kahi hīnaʻi mokuahi a hoʻomehana i ka wai a paila. E mālama pono i kāu mau hua i loko o ka hīnaʻi, uhi i ka ipuhao, a mahu iā lākou no 5-6 mau minuke no kahi hua moa i hoʻomoʻa ʻia a ma kahi o 12 mau minuke no kahi huaʻala paʻakikī.

Pēlā nō hoʻi i ka wā e hoʻolapalapa ai ʻoe i nā hua, hoʻomaʻalili koke ma lalo o ka wai anuanu a waiho ʻia i loko o kahi ʻauʻau hau e hoʻōki i ke kaʻina kuke ke mākaukau lākou.

Kuke-puʻe

ʻO ka ʻāpana o ka hoʻopiʻi ʻana o ka kuke ʻana i ka puʻupuʻu pehea ia e hoʻomaʻalahi ai i kekahi mau hana culinary koʻikoʻi - a ʻaʻohe ʻē aʻe o nā hua moa.

E hoʻohui wale i 1 mau kīʻaha wai i kāu kuke kuke kuki a hoʻokomo i kahi hīnaʻi mokuahi. E kau i nā hua he 12 i loko o ka hīnaʻi, e like me ka nui o kāu kuke, a hoʻopaʻa i ka uhi.

No nā hua moa i hoʻolapalapa ʻia, e kuke i ka pae haʻahaʻa no 2-4 mau minuke, e like me ka palupalu āu e makemake ai i ka yolk. No nā hua moa i hoʻolapalapa ʻia, hoʻonui i ka manawa kuke i 7 mau minuke.

Ke pau kou manawa, hoʻokuʻu lima i ka kiwikia kaomi ma ka uhi a ʻae i nā mahu e pakele. E wehe pono i ka poʻi a waiho i nā hua i loko o kahi ʻauʻau hau a hoʻoluʻolu paha ma lalo o ka wai e anuanu ana.

Hoʻomaopopo i kēia ʻano hana no ka poʻe kuke kuke uila a koi paha i kahi hoʻokolohua. Pono e hoʻoponopono i ka manawa kuke e pili ana i ke k modelkohu o ka mea kuke kuke a me ehia mau hua moa āu e kuke ai i ka manawa hoʻokahi.

Hoʻomoʻa ʻana

ʻO ka hoʻomoʻa ʻana kekahi hana naʻaupō no ka hoʻokō ʻana i kahi hua moa i hoʻolapalapa maikaʻi ʻia - a ʻaʻole pono ka wai i ka wai.

ʻO ka mea mua, hoʻomehana i kāu umu i 350 ° F (180 ° C). A laila, kau i hoʻokahi hua manu i loko o kēlā me kēia kīʻaha o kahi ipu muffin.

No kahi ʻōmole palupalu, holo, hoʻomoʻa no kahi o 22 mau minuke, a no kahi paila paʻakikī paʻa, e hoʻomoʻa no 30 mau minuke. Hoʻopau i nā hua i loko o ka ʻauʻau hau i ka manawa koke ma hope o ka hoʻomoʻa ʻana e hoʻopau i ke kaʻina hana kuke.

Hiki iā ʻoe ke hoʻokō i ka hopena o kahi hua moa i hoʻolapalapa ʻia e ka hoʻohana ʻana i nā ʻano kuke kuke, e laʻa me ka mahu, kaomi kuke ʻana, a me ka hoʻomoʻa ʻana.

Hiki i ke kiʻekiʻe ke hoʻololi i ka manawa paila

Ma muli o nā loli i ke kaomi honua, paila ka wai i kahi mahana haʻahaʻa ma ke kiʻekiʻe o ke kiʻekiʻe ma mua o ka pae kai. ʻO kēia ke koi ʻana i nā hua moa i hoʻolapalapa ʻia i kahi kiʻekiʻe kiʻekiʻe e koi i ka hoʻonui ʻana i ka manawa kuke (2).

ʻO kahi rula maʻamau o ka manamana nui inā inā ʻoe e noho ma luna a ma kahi o 3,000 mau kapuaʻi (915 mau mika), e hoʻonui i ka manawa kuke ma kahi o 1 mau minuke no kēlā me kēia 1000 kapuaʻi (305 mau mika) i ke kiʻekiʻe (3).

ʻO kahi laʻana, inā ʻoe e noho ma kahi kiʻekiʻena o 5,000 kapuaʻi (1,525 mau mika) a makemake e hana i kahi hua moa i hoʻomoʻa ʻia, e hoʻonui i ka manawa paila mai 7 mau minuke a 9 mau minuke.

Kāhea nā kiʻekiʻena kiʻekiʻe i nā manawa paila lōʻihi. Inā ʻoe e noho ma luna a ma kahi o 3,000 mau kapuaʻi (915 mau mika), e hoʻonui i ka manawa kuke na 1 mau minuke no kēlā me kēia hoʻonui he 1000 kapuaʻi (305-mika) e hoʻonui ai i ke kiʻekiʻe.

Ke laina lalo

ʻO nā hua hua i hoʻolapalapa ʻia kahi mea momona a momona hoʻi e loaʻa i ka lima, akā ʻokoʻa ka manawa paila e pili ana i ka hopena i makemake ʻia.

No kahi yolk palupalu, e hoʻolapalapa i nā hua nui ma kahi o 7 mau minuke. No kahi paila paʻakikī paʻakikī, e kuke iā lākou a 13 mau minuke. E hoʻomanaʻo i ka hoʻomoʻa wikiwiki ʻana o nā hua liʻiliʻi a pono paha ʻoe e kuke no ka lōʻihi ma nā kiʻekiʻe ʻoi aʻe ma muli o nā loli i ke kaomi honua.

Inā ʻaʻole ka paila i kāu ʻano makemake i ke kuke ʻana, hiki iā ʻoe ke hoʻāʻo i ka hoʻomoʻa ʻana, ka mahu ʻana, a i ʻole kaomi ʻana i ka kuke ʻana i nā hua holoʻokoʻa no ka hopena like.