Pehea e hiki ai i kahi meaʻai meaʻai ke kōkua iā ʻoe e lilo i ka kaumaha

Anter

• Nānā no

Nīnau: He aha nā meaʻai ʻē aʻe āu i ʻai ai? ʻOiai hiki i kāu kimchi ke hana i ka poʻe a puni iā ​​​​ʻoe e wīwī i ko lākou ihu, hiki i kēlā pahu hau pilau ke kōkua iā ʻoe e hōʻemi i ke kaumaha, e like me kahi noiʻi hou mai ka Cornell Food Lab, kahi i ʻike ai ua emi ke kaumaha a ʻoi aku ka maikaʻi o ka poʻe ʻai meaʻai.

Ua noi aku nā kānaka noiʻi ma kahi o 500 mau wahine ʻAmelika e pili ana i kā lākou papaʻai, hoʻoikaika kino, a me nā ʻano olakino a ʻike ʻia ʻo ka poʻe i ʻai i ka nui o nā meaʻai e laʻa ʻole ʻia me ka seitan, ka lelo pipi, ka lāpaki, ka polenta, a me ka kimchi hoʻi i helu ʻia iā lākou iho he mau mea ʻai olakino, ʻoi aku. ʻeleu kino, a ʻoi aku ka hopohopo me ke olakino o kā lākou meaʻai ma mua o ka poʻe i pili i ka grub "normal".

ʻAʻole i ʻike ʻia ke ʻano o ka ʻai ʻana i ka pahū hee a i ʻole ka ʻiʻo nahesa i kou olakino, akā manaʻo ka poʻe noiʻi ʻoi aku ka pili o ka wehe ʻana i nā ʻano meaʻai like ʻole ma mua o nā pono o kēlā me kēia meaʻai. Ke ʻimi nei i nā meaʻai olakino ʻaʻole paha ʻoe i ulu a hōʻike iā ʻoe i nā mea momona a me nā mea pono maikaʻi, nā mea e kōkua ai iā ʻoe e lilo i ka paona a e makaʻala i nā koho ʻana o ka meaʻai. ʻO ka mea kākau alakaʻi ʻo Lara Latimer, Ph.D., ma ka Cornell Food a me Brand Lab a ma ke Kulanui o Texas i hoʻohui hou ʻia ua hōʻike pū nā mea ʻai i nā hoa aloha no ka ʻaina awakea - kahi ʻano olakino ʻē aʻe i hoʻopili ʻia ma mua. noiʻi me ke kaupaona haʻahaʻa.

"ʻO ka paipai ʻana i ka ʻai ʻana o ka hoʻoweliweli hiki ke hāʻawi i kahi ala no ka poʻe, keu hoʻi nā wahine, e lilo a mālama paha i ke kaumaha me ka ʻole o kaohi ʻia e ka papaʻai koʻikoʻi," i ʻōlelo ʻia e ka mea kākau noiʻi ʻo Brian Wansink, Ph.D., i kahi hoʻokuʻu nūhou. Ua ʻōlelo ʻo ia ʻaʻole pono nā loli nui loa e maikaʻi no ʻoe. Inā ʻaʻole ʻoe makemake i nā meaʻai "ʻē", hoʻololi i hoʻokahi wale nō mea hoʻohui. "Ma kahi o ke kūpaʻa ʻana me ka salakeke luhi like, e hoʻomaka me ka hoʻohui ʻana i kahi mea hou," wahi a Wansink. "Hiki iā ia ke hoʻomaka i kahi moʻolelo hou, leʻaleʻa, a me ke ola olakino o ka huakaʻi meaʻai."

No ka hoʻoulu manaʻo, e nānā i kā mākou papa inoa o nā ala maikaʻi loa e hoʻohana ai i nā mea kanu mākeke ʻē aʻe a i ʻole kaomi ma o kēia mau huakaʻi huakaʻi kuke olakino maikaʻi.

Nānā no