Pehea e lilo ai i Omnivore Ethical

Anter

• Ka hopena o ka hopena o ka meaʻai
• Hoʻohana ʻāina mahiʻai
• Nā kinoea hoʻomehana honua
• Hoʻohana wai
• Holo momona
• Nā ala e ʻai paʻa ai
• He mea nui ka ʻai ʻana i ka ʻāina?
• Kaʻai ʻana me ka ʻulaʻula kūpono
• ʻAi i nā protein i hoʻokumu ʻia me nā mea kanu
• E hoʻēmi i ka ʻōpala o ka meaʻai
• Ke laina lalo

Hoʻokumu ka hanaʻai i kahi kānana hiki ʻole ke pale ʻia ma ke kaiapuni.

Hiki i kāu mau koho meaʻai i kēlā me kēia lā ke hoʻololi i ka hoʻomau mau o kāu papaʻai.

ʻOiai ʻoi aku ka maikaʻi o ka nohona o nā mea ʻai a me nā mea ʻai vegan, ʻaʻole makemake nā kānaka āpau e haʻalele i ka ʻai ʻana i ka ʻiʻo āpau.

Uhi ʻia kēia ʻatikala i kekahi o nā hopena nui o ka hana ʻana i ka meaʻai ma ke kaiapuni, a pehea e ʻai paʻa ai i ka ʻiʻo a me nā mea kanu.

I ka pōkole, eia pehea e lilo ai i omnivore ethical.

Ka hopena o ka hopena o ka meaʻai

Me ka hana ʻana o ka meaʻai no ka ʻai kanaka e hiki mai ana kahi kumukūʻai o ke kaiapuni.

Ke piʻi mau nei ke koi no ka meaʻai, ka ikaika, a me ka wai me ka hoʻonui o ka lehulehu o ka honua, e alakaʻi ana i ka hoʻonui i ke koʻikoʻi ma ka honua.

ʻOiai ʻaʻole hiki ke hōʻalo loa ʻia ke koi no kēia mau kumuwaiwai, he mea nui e aʻo ʻia e pili ana iā lākou e hana i nā hoʻoholo kūpaʻa e pili ana i ka meaʻai.

Hoʻohana ʻāina mahiʻai

ʻO kekahi o nā mea nui i hiki ke hoʻololi ʻia i ka wā e pili ana i ka mahiʻai ka hoʻohana ʻāina.

Me ka hapalua o ka honua ʻāina noho i kēia manawa e hoʻohana ʻia nei no ka mahiʻai, hana nui ka hoʻohana ʻāina i ka hopena o ke kaiapuni o ka hana meaʻai (1).

ʻO ke kikoʻī, kekahi mau huahana mahiʻai, e like me nā holoholona, ​​hipa, mutton, a me ka tī, e lawe i ka hapa nui o ka ʻāina mahiʻai o ka honua (2).

ʻO ka helu hānai hānai no 77% o ka hoʻohana mahiʻai mahiʻai honua, ke nānā ʻia nā wahi hānai hānai a me nā ʻāina e ulu ai ka hānai holoholona (2).

ʻO kēlā mea, hana wale lākou i 18% o nā koina honua a me 17% o ka protein honua (2).

E like me ka nui o ka ʻāina e hoʻohana ʻia no ka mahiʻai ʻoihana, hoʻoneʻe ʻia nā wahi noho hihiu, hoʻohaunaele i ke kaiapuni.

Ma kahi leka maikaʻi, ua hoʻomaikaʻi maikaʻi ʻia ka ʻenehana mahiʻai ma o ka 20 a i loko o nā kenekulia 21 ().

Ua hoʻonui kēia hoʻomaikaʻi ʻana i ka ʻenehana i nā hua o ka mahiʻai i kēlā me kēia mahele o ka ʻāina, e koi ana i ka ʻāina mahiʻai e hoʻoulu i ka nui o ka meaʻai (4).

ʻO kahi ʻanuʻu e hiki iā mākou ke hana i ka hoʻokumu ʻana i kahi ʻōnaehana meaʻai hoʻomau e pale i ka hoʻohuli ʻana o ka ʻāina nahele i ʻāina mahiʻai (5).

Hiki iā ʻoe ke kōkua ma ke komo ʻana i kahi kaiāulu mālama ʻāina i kou wahi.

Nā kinoea hoʻomehana honua

ʻO kekahi hopena ʻē aʻe o ka hana ʻana i nā meaʻai nā kinoea hoʻomehana honua, me ka hana ʻana i ka meaʻai e like me ka hapahā o nā hoʻokuʻu honua (2).

ʻO nā kinoea hoʻomehana hale nui e komo pū me carbon dioxide (CO2), methane, nitrous oxide, a me nā kinoea fluorinated (6).

ʻO nā kinoea hoʻomehana honua kekahi o nā kumu i manaʻo nui ʻia no ka hoʻololi i ke aniau (, 8,, 10,).

ʻO ka 25% e hāʻawi ai ka hana meaʻai, nā holoholona a me nā lawaiʻa no 31%, nā mea kanu i 27%, hoʻohana ʻāina no 24%, a me ka pae lako no 18% (2).

Ke noʻonoʻo nei i nā huahana mahiʻai ʻokoʻa i nā ʻano like ʻole o nā kinoea hoʻomehana honua, hiki i kāu mau mea ʻai ke hoʻololi i kāu kapehu kalapona, ʻo ia ka huina o nā kinoea hoʻomehana honua i hoʻokumu ʻia e kekahi.

E hoʻomau i ka heluhelu ʻana e ʻike ai i kekahi mau ala e hiki ai iā ʻoe ke hōʻemi i kāu kapuaʻi kalapona ʻoiai e ʻoluʻolu nei i nā meaʻai āu e aloha ai.

Hoʻohana wai

ʻOiai ka wai e like me kahi kumu waiwai palena ʻole no ka hapanui o mākou, he nui nā wahi o ka honua e ʻike i ka wai wai.

ʻO ka mahiʻai ke kuleana no kahi o 70% o ka hoʻohana wai hou ma ka honua holoʻokoʻa (12).

Ua ʻōlelo ʻia, hoʻohana nā huahana mahiʻai ʻokoʻa i nā ʻano wai like ʻole i ka wā o kā lākou hana.

ʻO nā huahana ʻoi aku ka wai e hoʻomohala i ka tī, nā nati, nā iʻa mahiʻai a me nā iʻa, a ukali ʻia e nā bipi wahine waiū (2).

No laila, ʻoi aku ka maikaʻi o nā hana mahiʻai hoʻomau i kahi manawa kūpono e kaohi i ka hoʻohana wai.

ʻO kekahi mau laʻana o kēia me ka hoʻohana ʻana i ka wai hoʻoheheʻe drip ma luna o nā mea kāpīpī, ka hopu ʻana i ka wai ua i nā mea kanu wai, a me nā mea ulu e hoʻomanawanui i ka maloʻo.

Holo momona

ʻO ka hopena hope loa o ka hana ʻana i nā meaʻai kuʻuna aʻu e makemake ai e haʻi aku, ʻo ia ka holo ʻana o ka mea momona, a kapa ʻia hoʻi he eutrophication.

Ke hoʻoulu ʻia nā mea kanu, hiki i ka nui o nā meaola ke komo i loko o ke kaiapuni a me nā kahawai, a ʻo ia ka mea hiki ke hoʻohaunaele i nā kaiaolaola kūlohelohe.

Manaʻo paha ʻoe he hiki i ka mahiʻai ʻokanika ke lilo i hopena i kēia, akā ʻaʻole ia ka hihia ().

ʻOiai pono ke kaʻawale nā ​​hana mahiʻai kūlohelohe i nā momona synthetic a me nā pesticides, ʻaʻole kūleʻa maoli lākou.

No laila, ʻo ka hoʻololi ʻana i nā huahana meaola ʻaʻole ia e hoʻopau pono i nā pilikia o ka holo.

ʻO kēlā ʻōlelo, ua hōʻike ʻia nā huahana meaola i ka nui o nā koena pesticide ma mua o kā lākou mau hoa mahiʻai i hoʻouluulu ʻia (14).

ʻOiai ʻaʻole hiki iā ʻoe ke hoʻololi pololei i nā hana momona o nā mahiʻai ma ke ʻano he mea kūʻai, hiki iā ʻoe ke kākoʻo no nā koho kūlohelohe i ke kaiapuni, e like me ka hoʻohana ʻana i nā mea kanu uhi a me ke kanu ʻana i nā kumulāʻau e mālama i ka holo ʻana.

Me ka hana ʻana o ka meaʻai no ka ʻai kanaka e hele mai i kahi ʻano o nā hopena o ke kaiapuni. ʻO nā hopena nui e hiki ke hoʻololi ʻia i ka hanaʻai ʻana me ka hoʻohana ʻāina, nā kinoea hoʻomehana honua, ka hoʻohana ʻana i ka wai, a me ka holo ʻana o ka mea hoʻomomona.

Nā ala e ʻai paʻa ai

Eia kekahi mau ala i hiki ai iā ʻoe ke ʻai me ka hoʻomau hou aku, e pili ana i ka ʻai ʻana i kaʻiʻo.

He mea nui ka ʻai ʻana i ka ʻāina?

Ke hiki mai i ka hōʻemi ʻana i kāu kapena kalapona, ʻo ka ʻai ʻana kahi kūloko kahi ʻōlelo maʻamau.

ʻOiai ʻo ka ʻai ʻana i kahi kūloko me he mea lā he mea maʻalahi ia, ʻaʻole ia he hopena i ka hoʻomau ʻana no ka hapa nui o nā meaʻai e like me kāu e manaʻo ai - ʻoiai ke hāʻawi paha i nā keu pono ʻē aʻe.

Hōʻike nā ʻikepili i kēia manawa ʻo ka mea āu e ʻai ai ʻoi aku ka nui ma mua o kahi i hele mai ai, no ka mea, ʻo ka lawe ʻana wale nō kahi mea liʻiliʻi o ka nui o nā kinoea hoʻomehana honua hoʻomohala ʻia (15).

ʻO ke kumu o kēia koho ʻana i kahi meaʻai emission haʻahaʻa, e like me ka moa, ma luna o kahi mea nui i hāʻawi ʻia i ka meaʻai, e like me ka pipi, he hopena nui aʻe - me ka nānā ʻole i kahi i hele ai nā meaʻai.

ʻO ka mea i ʻōlelo ʻia, kahi mahele e hiki ai i ka ʻai ʻana i kahi kūloko ke hoʻēmi i kāu kapuwai kalapona me nā meaʻai momona loa, pono e lawe koke ʻia ma muli o kā lākou ola pōkole.

ʻO ka manawa pinepine, lawe ʻia kēia mau meaʻai i ka ea, e hoʻonui nui nei i kā lākou mau hoʻokuʻu ʻana a hiki i 50 mau manawa i ʻoi aku ma mua o ka lawe ʻana ma ke kai (2).

Hoʻopili nui kēia i nā huaʻai a me nā mea kanu, e like me ka asparagus, nā pīni ʻōmaʻomaʻo, nā hua, a me nā paina.

He mea nui e hoʻomaopopo he wahi liʻiliʻi wale nō o ka lako o nā meaʻai e huakaʻi i ka lewa - lawe ʻia ka hapa nui ma o nā moku nui a i ʻole nā ​​kalaka ma uka.

ʻLelo ia, loaʻa paha i nā keu pono ʻē aʻe ka ʻai ʻana i kahi kūloko, e like me ke kākoʻo ʻana i nā mea hana kūloko me ka hoʻohana ʻana i nā hana mahiʻai hoʻomau hou aku, e ʻai pū ana me nā kau, e ʻike pono nei i kahi e hele mai ai kāu meaʻai, a pehea i hana ai.

Kaʻai ʻana me ka ʻulaʻula kūpono

ʻO nā meaʻai waiwai protein, e like me ka ʻiʻo, ka waiū, a me nā hua manu, he 83% paha o kā mākou papaʻai papaʻai (16).

E pili ana i ka pae kalapona holoʻokoʻa, ʻoi aku ka kiʻekiʻe o ka bipi a me ka hipa ma ka papa inoa.

Loaʻa kēia i kā lākou hoʻohana nui ʻana i ka ʻāina, nā pono hānai, nā hana ʻana, a me nā ʻāpala.

Hoʻohui ʻia, hoʻopuka nā bipi i ka methane i loko o kā lākou ʻōpū i ka wā o ka digestion, ke hāʻawi hou nei i kā lākou kapuwai kalapona.

ʻOiai nā ʻiʻo ʻulaʻula e hana ma kahi o 60 kg o CO2 mea like i kēlā me kēia kg o kaʻiʻo - kahi ana maʻamau o nā kinoea hoʻomehana honua - nā meaʻai ʻē aʻe i hōʻemi ʻia (2).

ʻO kahi laʻana, hana ka mahiʻai manu moa i 6 kg, iʻa 5 kg, a me nā hua he 4.5 kg o ka like o ka CO2 i kēlā me kēia kg o kaʻiʻo.

I ka hoʻohālikelike ʻana, ʻo ia ka 132 paona, 13 paona, 11 paona, a me 10 mau paona o ka like CO2 no ka paona o ka ʻiʻo no nā ʻiʻo ʻulaʻula, nā moa, nā iʻa, a me nā hua manu.

No laila, ʻo ka ʻai ʻana i ka ʻiʻo ʻulaʻula e hiki ai ke hōʻemi nui i kāu paepae carbon.

ʻO ke kūʻai ʻana i ka ʻulaʻula i hānai ʻia i ka mauʻu mai nā mea hana kūloko e hoʻoliʻiliʻi iki i nā kinoea hoʻomehana honua, akā hōʻike ka ʻike i ka hōʻemi ʻana i ka ʻai ʻana i ka ʻulaʻula, ma ke ʻano he nui ka hopena ().

ʻAi i nā protein i hoʻokumu ʻia me nā mea kanu

ʻO kekahi ala ʻē aʻe e paipai i ka lilo ʻana i omnivore ethical e ka ʻai ʻana i nā kumu protein i hoʻokumu ʻia me nā mea kanu.

ʻO nā meaʻai e like me ka tofu, ka pīni, ka pī, ka quinoa, nā hua hemp, a me nā nati i loaʻa kahi kahakai kalapona haʻahaʻa ke hoʻohālikelike ʻia me ka nui o nā protein holoholona (2).

ʻOiai ke ʻano ʻokoʻa ka meaʻai o kēia mau protein mea kanu ke hoʻohālikelike ʻia me nā protein holoholona, ​​hiki ke hoʻohālikelike ʻia ka ʻikepili protein me nā nui o ka ʻāpana kūpono.

ʻO ka hoʻopili ʻana i nā kumuwaiwai a me nā kumu protein i loko o kāu papaʻai ʻaʻole ia he manaʻo e hoʻopau loa ʻoe i nā meaʻai holoholona.

ʻO kahi ala e hōʻemi ai i ka nui o nā protein o nā holoholona āu e ʻai ai ma ka waiho ʻana i hoʻokahi hapalua o ka protein i loko o kahi papa hana me kahi mea kanu.

ʻO kahi laʻana, i ka hana ʻana i kahi papahele chili kuʻuna, kuapo i ka hapalua o ka ʻiʻo manu no ka palaoa o ka tofu.

Ma kēia ala e kiʻi ai ʻoe i ka ʻono o kaʻiʻo, akā ua hōʻemi ʻoe i ka nui o nā protein holoholona, ​​a laila hoʻoliʻiliʻi hoʻi i ka wāwae kalapona o kēlā pāʻina i hāʻawi ʻia.

E hoʻēmi i ka ʻōpala o ka meaʻai

ʻO ka hiʻohiʻona hope loa o ka lilo ʻana i omnivore ethical makemake wau e kūkā e hoʻemi ana i nā ʻōpala o nā meaʻai.

Ma ke ao holoʻokoʻa, helu nā ʻōpala meaʻai i 6% o ka hana hoʻomehana hale hoʻomehana honua (2, 19).

ʻOiai e noʻonoʻo nei kēia i nā pohō ma loko o ka pae lako mai ka mālama maikaʻi ʻole ʻana a me ka lawelawe ʻana, ʻo ka nui o kēia mea ka meaʻai i hoʻolei ʻia e nā mea kūʻai aku a me nā mea kūʻai aku.

ʻO kekahi mau ala kūpono e hōʻemi ai i ka ʻōpala o nā meaʻai:

• ke kūʻai ʻana i nā huaʻai paʻa a me nā mea kanu inā ʻaʻole ʻoe e hoʻolālā i ka hoʻohana ʻana iā lākou i loko o kekahi mau lā e hiki mai ana
• ke kūʻai ʻana i ka iʻa maloʻo i wepa ʻia, ʻoiai ʻo ka iʻa kekahi o nā ola pōkole loa o nā ʻiʻo āpau
• me ka hoʻohana ʻana i nā ʻāpana o ka huaʻai a me nā mea kanu (e laʻa me nā koʻokoʻo o broccoli)
• ke kūʻai ʻana i ka ʻōpala hana i hōʻole ʻia inā loaʻa i kāu supermarket kūloko
• ʻaʻole kūʻai i nā meaʻai hou aʻe ma mua o kāu e pono ai no kahi manawa i hāʻawi ʻia
• ke nānā nei i nā lā ma nā mea hōʻinoʻai ma mua o ka kūʻai ʻana
• ke hoʻolālā nei i kāu mau meaʻai no ka pule i ʻike pono ʻoe i ka mea e kūʻai ai
• ke kūpona ʻana i nā meaʻai hiki ʻole ke hoʻohana ma loko o ka lā ʻelua a ʻelua paha
• ke hoʻonohonoho nei i kāu pahu hau a me ka pantry i ʻike ʻoe i kāu mea
• e hana ana i nā waihona mai nā iwi i koe a me nā lau
• ke kiʻi ʻana me nā mea hoʻomoʻa e hoʻohana ai i nā meaʻai like ʻole āu e noho nei

ʻO kekahi keu pono o ka hōʻemi ʻana i ka ʻōpala o ka meaʻai hiki iā ia ke mālama iā ʻoe i ke kālā he nui ma nā meaʻai.

E hoʻāʻo e hoʻokomo i kekahi o nā hana i luna e hoʻomaka ai e hōʻemi i ka ʻōpala o ka meaʻai a me kāu paepae carbon.

ʻOiai ʻaʻole hiki ke hoʻopau ʻia nā hoʻokuʻu ʻana mai ka hana ʻana o ka meaʻai, nui a hewahewa nā ala e ʻoki ai iā lākou. ʻO nā ala ʻoi loa e hana i kēia me ka hoʻohaʻahaʻa i ka ʻai ʻana i ka ʻulaʻula, ka ʻai ʻana i nā protein i hoʻokumu ʻia me nā mea kanu, a me ka hoʻēmi ʻana i ka ʻōpala o ka meaʻai.

Ke laina lalo

ʻO ka hana ʻana i ka meaʻai ka kuleana nui no ka nui o nā hoʻokuʻu honua ma o ka hoʻohana ʻāina, nā kinoea hoʻomehana honua, hoʻohana wai, a me ka holo ʻana o ka mea hoʻomomona.

ʻOiai ʻaʻole hiki iā mākou ke hōʻalo i kēia holoʻokoʻa, ʻo ka ʻai ʻana i ke ʻano ethically hiki ke hoʻēmi nui loa i kāu paepae carbon.

ʻO nā ala nui e hana pēlā e hoʻopili i ka ʻai ʻana i ka ʻulaʻula, e ʻai ana i nā protein i hoʻokumu ʻia me nā mea kanu, a me ka hoʻēmi ʻana i ka ʻōpala o ka meaʻai.

ʻO ka hoʻomaopopo ʻana i kāu mau hoʻoholo e pili ana i ka meaʻai hiki ke hele i kahi ala lōʻihi e pili ana i ka hoʻonui ʻana i kahi kaiaola hoʻomau no nā makahiki e hiki mai ana.