Nā pono o ka matcha kī a pehea e ʻai ai

Anter

• Nā kōkua o ke kī matcha
• Pehea e ʻai ai
• 1. Matcha kī
• 2. ʻO ka wai Tropical me ka matcha
• 3. Nā muffins matcha

Hana ʻia ʻo Matcha kī mai nā lau ʻōpio o ke kī ʻōmaʻomaʻo (Camellia sinensis), ka mea i pale ʻia mai ka lā a laila hoʻololi ʻia i loko o ka pauka a no laila ʻoi aku ka kiʻekiʻe o ka caffeine, theanine a me chlorophyll, e hāʻawi ana i nā antioxidants no ke kino.

Hiki i ka ʻai mau ʻana o kēia kī ke paipai i ke olakino laulaha o nā meaola, no ka mea pili kekahi mau ʻepekema i ka ʻai ʻana o ka tī matcha me ka hoʻomaikaʻi ʻana i ka hana o ka lolo a me ka pohō kaumaha, a ʻo ka loaʻa ʻana o kahi hopena pale i ke akepaʻa. Hiki ke ʻike i ka tī Matcha i ka pauka a i ʻole i nā ʻeke ti ma nā supermarkets, nā hale kūʻai lāʻau, nā hale kūʻai meaʻai olakino a me nā hale kūʻai pūnaewele.

Nā kōkua o ke kī matcha

Hiki i nā ʻoka Matcha ke loaʻa i kekahi mau pono olakino, me ka hōʻoia ʻia e nā noiʻi ʻepekema. ʻO kekahi o nā pono o ka matcha kī ʻo:

• Pale i nā pūnaewele mai nā hopena o nā radical free, no ka mea waiwai ia i nā antioxidants, hoʻemi i ka makaʻu o ka hoʻomohala ʻana i nā maʻi maʻi mau a me ka hopena o ka ulu ʻana i kekahi ʻano maʻi ʻaʻai.
• Hoʻonui i ka metabolism, makemake i ka pohō kaumaha, ʻoiai ka mea e hoʻonui ai i ka helu oxidation o nā momona;
• Hiki ke kōkua i ka hōʻemi a hoʻemi i ke koʻikoʻi, ʻoiai loaʻa iā ia ka theanine;
• Hiki iā ia ke hoʻomaikaʻi i ke ʻano, hoʻomanaʻo a me ka noʻonoʻo, mai ka hui pū ʻana o ka theanine a me ka caffeine i loko o ka mea kanu. Kōkua ʻo Caffeine i ka hoʻomaikaʻi ʻana i ka hana o ka noʻonoʻo a me ka makaʻala a me ka theanine a paipai i ka hoʻomaha, hoʻomaha a hoʻēmi i ka haunaele;
• Paipai i ke olakino ate, ke kōkua i ka hoʻoponopono ʻana i ka metabolism o nā momona i loko o ke kino, e hoʻemi ana i ka hōʻiliʻili ʻana o ke ake, me ka loaʻa ʻana o nā antioxidant e pale ai i nā hunaola ate mai nā loli maʻi ʻaʻai.
• Kāohi i ka wā ʻelemakule, no ka mea waiwai ia i nā antioxidants;
• Kōkua i ke kaomi koko a hoʻoliʻiliʻi i nā pae kolesterol, e hoʻēmi nei i ka pilikia o nā maʻi maʻi ʻōpū.

Ke aʻo ʻia nei nā keu pono o ka matcha kī, eia naʻe ka hapanui o nā noiʻi i hōʻike ʻia he nui nā pono o kēia mea kanu no ke kino, a hiki ke hoʻopili ʻia i ka papaʻai o kēlā me kēia lā.

Pehea e ʻai ai

ʻO ka mea i koi ʻia i kēlā me kēia lā he 2 a 3 mau punetēpu o ka matcha i kēlā me kēia lā, i like ia me 2 a 3 mau kīʻaha o ka tī mākaukau. Ma waho aʻe o ka hoʻopau ʻia ʻana i ke ʻano tī, hiki ke hoʻohana ʻia ka matcha ma ke ʻano he mea hoʻohui i ka hoʻomākaukau ʻana o nā pōpō, nā berena a me nā wai, maʻalahi e hoʻopili i ka papaʻai o kēlā me kēia lā.

ʻO kahi kihi maikaʻi e hoʻonui i ka hopena o ka tī matcha e paipai i ka pohō kaumaha o ka inu ʻana i 1 kīʻaha kī ma hope o ka hoʻomaʻamaʻa ʻana i ka hoʻoikaika kino, no ka mea ʻo kēia ka mea e hoʻomau i ka metabolism no ka mea ʻoi aku ka lōʻihi, e hoʻonui ana i ka pohō kaumaha.

1. Matcha kī

Kūʻai ʻia ʻo Matcha i ka pauka a he helehelena hua kona ke hoʻomākaukau ʻia, a he mea ʻē aʻe e ʻono iki.

Nā Pono

• 1 teaspoon o matcha;
• 60 i ka 100 ml o ka wai.

Hoʻomākaukau hoʻomākaukau

Hahana i ka wai a hiki i ka hoʻomaka ʻana o nā huʻa e hoʻolapalapa ana, hoʻopau i ka wela a kali a hōʻoluʻolu iki. E hoʻokomo i loko o kahi kīʻaha me ka matcha pauka, e kāwili ʻia a hiki i ka wā e pau loa ai ka pauka. I mea e māmā ai ka ʻono o ka tī, hiki iā ʻoe ke hoʻohui i ka wai hou a hiki i kahi o 200 ml.

Hiki nō hoʻi ke hoʻohui i ka kinamona a i ʻole ka ginger zest i ka tī e palupalu ai i ka ʻono a hoʻonui i nā waiwai anti-inflammatory o ka ti.

2. ʻO ka wai Tropical me ka matcha

​​​

Nā Pono

• 1/2 kīʻaha o ka wai ʻalani;
• 1/2 kīʻaha o ka soy a me ka waiū almond;
• 1 tīpune o ka matcha.

Hoʻomākaukau hoʻomākaukau

Pepehi i nā mea hoʻohui āpau i ka mea kāwili a lawelawe i ka ʻaikalima, ʻoi aku ka maikaʻi me ka ʻole o ka momona.

3. Nā muffins matcha

Nā Pono (12 anakahi)

• 2 mau kīʻaha oatmeal a ʻalemona paha;
• 4 punetēpō o ka palaoa kālua;
• 2 teaspoon o ka paʻakai;
• 2 teaspoon o matcha;
• 1/2 kīʻaha o ka meli;
• 360 mL o ka waiū niu a i ʻole nā ​​ʻalemona;
• 160 mL o ka aila niu.

Hoʻomākaukau hoʻomākaukau

Hoʻohui i ka oatmeal, ka hoʻomoʻa ʻana i ka pauka, ka paʻakai a me ka matcha i loko o kahi pola. I kahi pahu ʻē aʻe, e kāwili i ka meli, ka waiū a me ka aila niu. A laila, hoʻohui i nā kāwili liʻiliʻi ma ka liʻiliʻi, waiho i ka pā muffin a waiho i ka umu ma 180ºC no 30 mau minuke.