He aha ka ghee (ho'ākāka ʻia) ka bata, nā pono a me pehea e hana ai

Anter

• Nā pono olakino
• ʻIkepili Nutritional
• Pehea e hana ai i ka waiū ghee ma ka home

ʻO ka waiūpaka Ghee, i ʻike ʻia he butter butter i hoʻomaʻemaʻe ʻia, kahi ʻano pata i loaʻa mai i ka waiū bipi a buffalo paha ma o ke kaʻina hana kahi e hemo ai nā wai a me nā waiū paʻa, e like me nā protein a me ka lactose, e hana ana i ka aila hoʻomaʻemaʻe ʻia mai ke kala gula a aniani iki. hoʻohana ākea ʻia ma India, Pakistan a me ka lāʻau Ayurvedic.

Mālama nui ʻia ka waiūpaka Ghee i nā momona momona, maikaʻi ia no ka mea ʻaʻohe ona paʻakai, lactose a casein, ʻaʻole pono e mālama ʻia i loko o ka pahu hau a hoʻohana nui ʻia i kēia lā e hoʻololi i ka hoʻohana ʻana o ka waiūpaka maʻamau i nā meaʻai.

Nā pono olakino

Hiki i ka ʻai ʻana o ka waiūpaka ghee ke lawe mai i kekahi mau pono olakino, e like me:

1. ʻAʻole loaʻa ka lactose, maʻalahi ka maʻalahi a hiki ke hoʻopau ʻia e nā intolerants lactose;
2. ʻAʻohe casein, ʻo ia kahi protein waiū o ka bipi, no laila hiki ke hoʻohana ʻia e ka poʻe me ka allergy i kēia protein;
3. ʻAʻole pono e mālama i loko o ka pahu hau, no ka mea, hemo nā mea paʻa o ka waiū, e hōʻoiaʻiʻo ana i ka paʻa, ʻoiai he wai e like me ka aila;
4. Loaʻa iā ia nā huaora A, E, K a me D, he mea nui lākou no ka hoʻonui ʻana i nā pale o ke kino, kōkua i ka mālama ʻana i nā iwi, ka ʻili a me ka lauoho i ke olakino, me ka hoʻomaikaʻi ʻana i ka hoʻōla a me nā pono ʻē aʻe;
5. Hiki ke hoʻohana ʻia i ka hoʻomākaukau ʻai ʻana no ka mea ʻoi aku ke kūpaʻa ma nā mahana wela, ʻaʻole like me nā kīʻaha ʻē aʻe e hoʻohana wale ʻia ai i nā mahana haʻahaʻa.

Hoʻohui ʻia, hōʻike kekahi mau noiʻi e hiki i ka hoʻohana ʻana o ka ghee butter ke kōkua i ka hoʻohaʻahaʻa ʻana i nā kolesterol maikaʻi a me nā pae triglyceride, akā naʻe, ʻaʻole paʻa nā hopena, ma muli o nā noiʻi ʻē aʻe e hōʻike ana i ka ʻaoʻao ʻē aʻe, e hōʻike ana i ka hoʻohana ʻana o kēia waiūpata e hoʻonui i ka cholesterol no ka mea Loaʻa i nā momona momona ka nui, i pili pū me ka hoʻonui ʻana i ka pilikia o ka puʻuwai.

Ma muli o kēia, ʻo ka mea maikaʻi e hoʻopau i ka waiūpaka i wehewehe ʻia i ka hoʻohaʻahaʻa, i nā ʻāpana liʻiliʻi a pono e hoʻopili ʻia i ka papaʻai kaulike.

ʻIkepili Nutritional

Hāʻawi ka papa aʻe i ka ʻike meaʻai no ka ghee butter i hoʻohālikelike ʻia i ka ʻike no ka waiūpaka maʻamau.

He mea nui e hoʻomanaʻo i nā kālani o nā pūkaʻina ʻelua mai nā momona a, ʻo ka ʻoiaʻiʻo, like nā ʻano ʻelua i ka pae nutritional. No laila, pono pū ka ʻai ʻana o ka waiū ghee me kahi kaulike, papaʻai olakino a pono e hoʻopau ʻia i nā mea liʻiliʻi, e hoʻohana ana i 1 teaspoon i kēlā me kēia lā.

Pehea e hana ai i ka waiū ghee ma ka home

Hiki ke kūʻai ʻia ʻo Ghee a i hoʻomake ʻia ka waiūpaʻa ma nā mākeke nui, nā pūnaewele a i ʻole nā ​​hale kūʻai meaʻai, akā hiki ke hoʻomākaukau ʻia ma ka home ma o ka hāhai ʻana i nā ʻanuʻu ma lalo:

Mea hoʻohui

• 250 g pata paʻakai (a i ʻole ka nui i makemake ʻia).

Hoʻomākaukau hoʻomākaukau

1. E kau i ka waiūpaʻa i loko o ka pā, ʻoi aku ke aniani a me ke kila kila, a lawe mai i ka wela mehana a hiki i ka hoʻoheheʻe ʻana a hoʻomaka e hoʻolapalapa. Hiki iā ʻoe ke hoʻohana i ka ʻauʻau wai;
2. Me ke kōkua o kahi sloon spoon a puna paha, hemo i ka hua e hana ma luna o ka waiūpaka, e hoʻāʻo nei ʻaʻole e hoʻopā i ka ʻāpana wai. ʻO ka hana holoʻokoʻa ma kahi o 30 a 40 mau minuke;
3. E kali i ka waiūpulu e hoʻaliliʻi iki a kānana i ka wai me kahi sieve e hemo i nā mea paʻa e hana ana ma lalo o ka pā, no ka mea, hana ʻia lākou e ka lactose;
4. E kau i ka waiūpaʻa i loko o ka ipu aniani sterilized a mālama i loko o ka pahu hau i ka lā mua, i mea e paʻakikī ai ke ʻano. A laila hiki ke mālama ʻia ka waiūpaka ma ka mahana o ka lumi.

No ka lōʻihi o ka waiūpaka, he mea nui ia e mālama i loko o kahi hue kīʻaha steril. A laila, hahao i ka wai i hoʻolapalapa ʻia i loko o ka hue a kali i 10 mau minuke, e ʻae e hoʻomaloʻo kūlohelohe i ka lole maʻemaʻe, me ka waha e kū pono ana i lalo i ʻole e komo nā ea i loko o ka ʻōmole. Ma hope o ka hoʻomaloʻo ʻana, pono e uhi maikaʻi ʻia ka ʻōmole a hoʻohana ʻia inā pono.