Nā kōkua olakino o Curd

Anter

• Nā kōkua o Curd
• ʻIke kūpono no ka curd
• ʻO ka meaʻai meaʻai Curd Dessert

Hiki ke hana ʻia ka curd ma ka home me ka hoʻohana ʻana i ke kaʻina fermentation e like me ka yogurt, kahi e hoʻololi ai i ke kūlike o ka waiū a hoʻāʻo hou i ka waikawa ma muli o ka hoʻoliʻiliʻi o nā mea o ka lactose, ʻo ia ke kō maoli i ka waiū.

Loaʻa nā kōkua olakino i ka curd e like me ka makemake ʻana i ka loaʻa nui o nā mākala, no ka mea waiwai ia i nā protein, a me ka hoʻomaikaʻi ʻana i ka flora ʻōpū, no ka mea, he bacteria koʻikoʻi ia no ke olakino ʻōpū.

No ka hoʻomākaukau ʻana i ka curd ma ka home, pono ʻoe e hana i kēia mau hana:

Nā Pono:

• 1 lita o ka waiū
• 1 ipu o ka yogurt maʻamau

Hoʻomākaukau hoʻomākaukau:

E hoʻolapalapa i ka waiū a kali e mahana a hiki i ka pau ʻole o ka mahu a hiki i ka manawa e hiki ai ke kau i kahi manamana i loko o ka waiū a helu i ka 10. Hoʻololi i ka waiū i kahi ipu me kahi uhi, e hoʻohui i ka yogurt maoli, e hoʻowali maikaʻi me kahi puna a uhi. A laila, wahī i ka ipu me nā nūpepa a i ʻole nā ​​kāwele kī e mahana ai ka mahana a mālama i ka umu i ka pō, e hoʻomaha ana i ka hui ma kahi o 8 mau hola. Ma hope o kēia wā, e mākaukau ka curd a pono e mālama ʻia i loko o ka pahu hau.

I mea e hoʻonui ai i ka creamy, hoʻohui i 2 punetēpō o ka waiū pauka i ka yogurt a hui maikaʻi, ma mua o ka hoʻohui ʻana i ka hui i ka waiū mehana.

Nā kōkua o Curd

Loaʻa nā pono olakino i ka ʻai curd maʻamau.

1. Hoʻonui i ke olakino ʻōpū, no ka loaʻa ʻana o nā koʻohune maikaʻi e hoʻomaikaʻi ai i ka flora ʻōpū;
2. Ke kōkua nei i ka loaʻa ʻana o ka nui o nā mākala, no ka mea waiwai ia i nā protein;
3. Kōkua e pale a hakakā i ka gastritis i hoʻokumu ʻia e H. pylori, ʻoiai ke kōkua nei nā koʻohune curd e luku iā H. pylori i loko o ka ʻōpū;
4. Hoʻoikaika i nā iwi a me nā niho, no ka mea waiwai ia i ka puna a me ka phosphore;
5. Kāohi i ka paʻa paʻa a me ka palahī, no ke kaulike ʻana i ka flora ʻōpū;
6. Hoʻihoʻi i ka flora ʻōpū ma hope o nā manawa o ka maʻi ʻōpū a i ʻole ke hoʻohana ʻia nā lāʻau ʻaloʻalo;
7. Kōkua e lilo i ka paona, no ka loaʻa ʻana o kekahi mau calory a me ka papa kuhikuhi glycemic haʻahaʻa.

He mea nui e hoʻomaopopo i ka poʻe me ka hoʻomanawanui ʻole o ka lactose hiki ke ʻai maʻamau i ka curd me ka loaʻa ʻole o nā ʻōuli o ke ahonui, e like me ka ʻeha o ka ʻōpū a me ka maʻi pākī, ʻoiai ʻo ka hapa nui o ka lactose i ka waiū e hoʻopau ʻia e nā bacteria maikaʻi e hoʻoulu ai i ka waiū i ke kaʻina hana curd. E ʻike pū i nā pōmaikaʻi tī.

ʻIke kūpono no ka curd

Hōʻike ka papa aʻe i ka ʻike pili kino no 100 g o curd.

He mea nui e hoʻomanaʻo i kēia mau waiwai no ka curd fresh purd, me ka hoʻohui ʻia o ke kō a i ʻole nā ​​mea hoʻohui ʻē aʻe. No ka hoʻāʻo ʻana i ka curd, nā koho maikaʻi e hoʻowali iā ia me ka meli, nā meaʻono maoli e like me Stevia a kuʻi i ka curd me nā hua i ka blender.E ʻike i nā ala kūlohelohe he 10 e pani ai i ke kō.

ʻO ka meaʻai meaʻai Curd Dessert

Nā Pono:

• 500 g curd
• 300 g o ka kirīmiwa kawa
• 30 g o ka strawberry gelatin a i ʻole ka ʻono i makemake ʻia
• 2 punetēpō kō
• ʻO nā Strawberry a i ʻole nā ​​huaʻai ʻē aʻe e ʻono

Hoʻomākaukau hoʻomākaukau:

Hoʻohui i nā curd me ka kirimalu a hiki i ka laumal a laila hoʻohui i ke kō. E ninini i kahi kīʻaha wai i loko o ka gelatin a waiho iā ia e noho no 10 mau minuke. E lawe mai i ka gelatine i kahi wela liʻiliʻi me ka ʻole o ka paila, e kāwili pono a hiki i ka wā e pau ai ka gelatine. E ninini mālie i ka gelatine i loko o ka palaoa kāwili a hui maikaʻi. Pono ka palaoa i wai. Hoʻohui i nā strawberry a i ʻole nā ​​huaʻai i lalo o ka pā, ninini i ka palaoa a me nā pahu hau no 2 mau hola.