Arepa: he aha ia, nā pono a me nā meaʻai olakino

Anter

• Nā pōmaikaʻi o arepa
• ʻIkepili Nutritional
• Ka meaʻai no ka hana ʻana i ka arepas
• Nā Pono
• Hoʻomākaukau hoʻomākaukau
• ʻO nā ʻōkuhi hoʻopihapiha hoʻopihapiha olakino olakino
• 1. Noho aliʻi i ke kukui papiada
• Nā Pono
• Hoʻomākaukau hoʻomākaukau
• 2. ʻO nā hua i kāwili ʻia me ka kōmato
• Nā Pono
• 3. Meaʻai mea ʻai
• Nā Pono
• Hoʻomākaukau hoʻomākaukau

He meaʻai ʻo Arepa i hana ʻia mai ka palaoa kulina i hoʻomoʻa mua ʻia a i ʻole ka palaoa maloʻo a no laila, he meaʻai maikaʻi loa ia i hiki ke hoʻokomo ʻia i nā ʻano meaʻai like ʻole a puni ka lā, e like me ka ʻaina kakahiaka, ʻaina awakea a i ʻole ʻaina ahiahi. ʻO kēia ʻano meaʻai ka mea maʻamau o Venezuela a me Colombia, kahi koho ʻē aʻe e pani i ka berena.

ʻO kēia meaʻai kahi kumu maikaʻi loa o ka ikehu a, ʻoiai he carbohydrate ia, hiki ke hoʻokomo ʻia i ka papa kuhikuhi o ka papaʻai olakino.

I mea e loaʻa ai nā keu pono ʻoi aku ka pono, e hoʻāʻo kekahi e hoʻonui i kāna ʻike fiber, e koho ana i nā hoʻopihapiha i hoʻohaʻahaʻa i ka momona a hoʻopili pū ʻia me nā meaʻai olakino. No laila, ʻo kahi koho maikaʻi e hoʻohui i nā ʻoka, nā ʻano flax a i ʻole kekahi mau mea ʻai ʻokiʻoki, e like me nā kāloti a i ʻole nā ​​beets, i ka meaʻai.

E ʻike pū i kahi papa ʻaina tapioca e pani ai i ka berena.

Nā pōmaikaʻi o arepa

ʻO nā pōmaikaʻi nui a me nā pōmaikaʻi o kaʻai ʻana i arepas:

• E loaʻa i ka hapa nui o ka sodium, e kūpono ia no ka poʻe e pono ai ka papa paʻakai haʻahaʻa;
• ʻAʻole loaʻa ka gluten, e hōʻike ana iā ia iho ma ke ʻano he koho maikaʻi loa no ka poʻe me ka maʻi celiac a i ʻole me ka hoʻomanawanui ʻole o ka gluten;
• Ke lilo nei i kumu o ka ikehu, no ka mea, loaʻa ka nui o nā carbohydrates i loko;
• ʻAʻole pono lākou e mākaukau me ka aila, hoʻemi i ka nui o ka momona;
• Loaʻa i nā olonā, maikaʻi loa no ka hana ʻana o ka ʻōpū;
• Mai loaʻa nā mea kemika e like me nā preservatives, dyes a me nā mea ʻono.

Hoʻohui ʻia, ʻo ka arepa kahi meaʻai nui loa, no ka mea hiki ke hoʻohui ʻia me nā hoʻopiha like ʻole, e lawelawe ana no nā pāʻina like ʻole o ka lā, a me nā makemake ʻokoʻa.

ʻIkepili Nutritional

I loko o kēia pākaukau hiki ke ʻike i ka ʻike kino no kēlā me kēia 100 mau huna o ka arepa:

Loaʻa iā Arepas kahi papa kuhikuhi glycemic waena a, no laila, e hoʻonui i ke kiʻekiʻe o ke kō i ke kō. No kēia kumu, ʻo ka mea maikaʻi e hoʻonui i kāna ʻike fiber, e hoʻohui ana, i ka arepa nuipa, i nā mea ʻai i kāhu ʻia a i ʻole nā ​​ʻoka, no ka laʻana. ʻO kēia mau meaʻai i ka hoʻohui i ka hana ʻana i ka māʻona nui loa e kōkua i ka kaohi ʻana i ka glucose toto.

I kekahi mau wahi hiki ke loaʻa i ka palaoa kulina āpau, kahi ala ʻē aʻe e hoʻomākaukau ai i ka arepa i kahi ala olakino.

Ka meaʻai no ka hana ʻana i ka arepas

He mea maʻalahi ka papa hana no ka hana ʻana i ka arepas, ʻoiai he mea pono wale nō e kāwili i ka palaoa, ka wai a me ka paʻakai. Paipai ʻia kēlā me kēia arepa ma waena o 60 a 90 mau lika a ʻo ka mea maikaʻi e hoʻopau ʻia i hoʻokahi manawa i ka lā.

Hiki ke hoʻopihapiha iā Arepas me nā meaʻai maʻalahi, e like me ka tī keʻokeʻo grated, akā hiki ke hoʻopili pū ʻia me kaʻiʻo, ke hoʻohana ʻia ia no ka ʻaina awakea a i ʻole kaʻaina awakea, no ka laʻana.

Nā Pono

• 1 ¼ kīʻaha wai;
• 1 kīʻaha o ka palaoa i hoʻomoʻa mua ʻia;
• 1 (kope) puna o ka paʻakai;
• 1 punetēpō o ka oats, flaxseed a i ʻole chia (pono ʻole);
• Kāloti i kuʻi ʻia, beets, pepa a i ʻole zucchini (pono ʻole).

Hoʻomākaukau hoʻomākaukau

E ninini i ka wai i loko o kahi pahu a laila hoʻohui i ka paʻakai, ʻoniʻoni, a hiki i ka wā e pau loa ai. A laila pono ʻoe e hoʻohui i ka palaoa kulina ma ka liʻiliʻi, e hoʻowali a hiki i ka loaʻa ʻana o kahi pala pala pala. E hoʻomaha ka palaoa ma kahi o 3 mau minuke.

Inā maloʻo a paʻakikī paha ka palaoa, hiki iā ʻoe ke hoʻohui i kahi wai hou aʻe. Ma ka ʻaoʻao ʻē aʻe, inā palupalu ia, hiki iā ʻoe ke hoʻohui i kahi palaoa hou aʻe.

I ka hopena, e puʻunaue i ka palaoa i 5 mau ʻāpana a hana i nā pōpō liʻiliʻi, a pono e kāwili ʻia a hiki i ka loaʻa ʻana o nā diski ma kahi o 10 cm ke anawaena. No ke kuke ʻana i ka arepa, pono e kau ma luna o ka pā metala ma luna o ka wela mehana no 5 mau minuke ma kēlā me kēia ʻaoʻao, a ʻeleʻele gula lākou.

ʻO nā ʻōkuhi hoʻopihapiha hoʻopihapiha olakino olakino

E hoʻopiha i ka arepas hiki ke hoʻohana i nā ʻano ʻano hoʻopihapiha. ʻO kekahi o nā mea olakino ʻo:

1. Noho aliʻi i ke kukui papiada

ʻO Papiada kekahi o nā hoʻopihapiha i makemake nui ʻia ma Venezuela a me Colombia i hoʻomākaukau ʻia me ka avocado a me ka mayonnaise. Eia nō naʻe, i mea e ʻoi aku ai ke olakino, hiki ke pani ʻia ka mayonnaise me ka yogurt maʻamau, ʻo kahi laʻana.

Nā Pono

• 1 kg moa;
• Pulp o 2 mau avocados pala i waena;
• 1 yogurt mālamalama;
• ½ ʻoki i ka ʻakaʻakai;
• 1 kālika o kālika;
• ½ lemona;
• ʻO ka paʻakai a me ka pepa e ʻono.

Hoʻomākaukau hoʻomākaukau

E hoʻokomo i ka wai a me kahi wahi o ka paʻakai i loko o ka pā a hoʻolapalapa. A laila hoʻohui i ka moa a hiki i ka kuke ʻana. Wehe i ka moa a hoʻomehana. Pākuʻi ʻia ka moa i nā ʻāpana liʻiliʻi, hemo i nā iwi a me ka ʻili.

Maʻamau hoʻohuihui a i ʻole ka mea kāwili, kuʻi i ka pulp o nā avocados, ka ʻaka a me ke koloka o kālika a hiki i ka hana ʻana i kahi paʻi homogeneous. ʻO ka hope, e hoʻomoʻi i ka moa i kuʻi ʻia, yogurt, lemon, ka paʻakai a me ka pepa e ʻono.

2. ʻO nā hua i kāwili ʻia me ka kōmato

ʻO kēia kekahi o nā hoʻopihapiha maʻamau no nā arepas i maʻalahi maʻalahi e hoʻomākaukau a olakino.

Nā Pono

• 1 ʻōmato pala a palaoa;
• ½ ʻoki i ka ʻakaʻakai;
• 4 mau ʻāpana o ka pepa ʻōmaʻomaʻo ʻokiʻoki;
• 3 mau hua manu;
• ʻO ka paʻakai a me ka pepa e ʻono ai;
• ʻO kaʻaila kulina.

Hoʻomākaukau hoʻomākaukau

E kau i kahi mau kulu o ka ʻaila kulina i loko o ka pā palai a hoʻomoʻi i ka ʻakaʻakai a me ka pepa, pala i ka wela waena. A laila hoʻohui i nā ʻōmato a kāwili. E hoʻomoʻi i nā hua i kuʻi ʻia, ka paʻakai a me ka pepa e ʻono, e kāwili ʻia a hiki i ke kuke ʻana.

3. Meaʻai mea ʻai

He koho maikaʻi loa kēia hoʻopihapiha no ka poʻe i mea ʻai ʻole a i ʻole vegan, ʻoiai hana ʻia ia mai nā mea kanu, ʻaʻole hoʻokomo i nā huahana o nā holoholona.

Nā Pono

• 100 gram o ka chives ʻokiʻoki;
• 2 ʻōmato pala a ʻokiʻoki;
• ½ ʻoki i ka ʻakaʻakai;
• Garlic kālika kālua;
• 1 kuina kumina;
• 2 punetēpō o ka aila ʻoliva, ka palaoa a me ka aila pua puaʻa;
• ʻO ka paʻakai a me ka pepa e ʻono.

Hoʻomākaukau hoʻomākaukau

E kau i kahi mau kulu o ka ʻaila kulina i loko o ka pā palai a hoʻomoʻi i ka ʻaka, chives a me cumin, a ʻae i ka pala ma luna o ka wela waena. Ke maopopo ka mea kanu, hoʻohui i ka ʻōmato a hoʻihoʻi i nā mea āpau i ke ahi no 10 mau minuke ʻē aʻe.

ʻO ka hope, e hoʻomoʻi i ka paʻakai a me ka pepa e ʻono, e kāwili ʻia no 10 mau minuke a hiki i ka huli ʻana o ka hui i loko o kahi ʻaki mānoanoa.